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■旬の食材で秋味覚 (1)こむらさき ¥900 秋に旬を迎える根菜類をふんだんに使った、トンコツ醤油ラーメン。ニンジンで紅葉のモミジをかたどって散らすなど、見た目も秋を感じられる! (2)龍上海 ¥950 秋が旬の青森産の地鶏からとった純鶏スープ。具材にローストしたモモ肉のほか、付け合せには鶏のスープで炊いた、炊き込みご飯など鶏づくし (3)蜂屋 ¥900 秋の代表食材ともいえるサンマと鶏、豚からとったトリプルスープがまろやかな味わいの決め手。ワンタンの具にも秋が旬のイワシのつみれを使用 (4)支那そばや ¥950 函館の「秋イカ」を使った魚醤ラーメン。口の中に広がる秋イカの香りがグッド。具に麩とイカゲソ揚げというユニークな組み合わせを取り入れた
■器の中には秋景色 (5)けやき ¥800 味噌ラーメン専門店が仕掛ける醤油ラーメンは“温故知新”がテーマ。秋独特の郷愁を誘う色合いは、味噌ラーメン同様、繊細で上品な味わいだ (6)ふくちゃんラーメン ¥900 中秋の名月に見立てたとろろが、甘味ある牛テールスープのまろやかさをアップ。縮れ麺にもよく絡み、相性抜群。しぐれ煮も味のポイントに! (7)井出商店 ¥900 産地を厳選した鶏ガラ、カツオ節、昆布から時間をかけてとられたダシは深みある味わい。モミジが紅葉していく様子を描いた叙情のある作品 (8)春木屋 850円 メンマやチャーシュー、キャベツなどで草原を飛ぶ「トンボ」を表現。定番の醤油ラーメンとは正反対な力強い味ゆえに、春木屋ファンも見逃せないぞ!
■まだある館内イベント (9)“ラー博”考案の新スポーツを体験 輪投げと野球(盤)が合体した、まったく新しいエンターテインメントスポーツ「輪球」を開催。毎週(木)に無料開放しているほかに、(月)(水)(金)には交流戦も開催中! ※詳しいルールブックは[HP]でダウンロードして確認しよう
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