アメリカ発で話題の温かいスモアに注目！ヒルトン大阪のいちごビュッフェ必食ベスト5

大阪・梅田のホテル、ヒルトン大阪の「チェッカーズ」では、ストロベリーデザートブッフェ「～イッツ ア ストロベリーワールド～」(1月13日～5月28日)を開催中。長年スイーツビュッフェを得意とし、いちごに特化したフェアとしては今回が2度目。今年は“いちご×世界旅行”をテーマに、各国の名物料理などいちごメニューが20種もそろう。イギリス人の総料理長が作り出す、ワールドワイドないちごメニューと、夢あふれる演出のとりこになること間違いなし！

そこで、ヒルトン大阪のストロベリーデザートブッフェの数あるメニューの中から、編集部がおすすめする、いちごメニューベスト5を紹介！

ランキングは、甘党スイーツライターと辛党編集者両方の観点から評価。全メニューリストから10～15品を厳選し、実際に食べて、味の総合、いちご度、見た目の華やかさ、食感の驚きなどの総合点でランク付け。

編集部が選んだ「ヒルトン大阪 ストロベリーデザートブッフェ」必食ベスト5

＜ベスト1＞ゴンドリエのきまぐれストロベリーリゾット。いちごを主役に、イタリアのレシピで野菜のストックやスパークリングワインを用いたリゾット。アルデンテのリゾット米が美味！赤唐辛子を効かせたスパイシーなチョコレートをお好みでかけて。

＜ベスト2＞ストロベリーとアボカドのムース。ポピーシード(ケシの実)を使っていちごらしさを演出した愛らしい一品。アボカド特有のまったりとした食感がやみつきに！いちごを模したルックスやアボカド使いに感激必至。

＜ベスト3＞焼きマシュマロのストロベリースモア。アメリカ発で話題の温かいスモアに注目。クッキーといちごコンポートの上に、たっぷりのマシュマロ。パンチのある甘さや弾力ある食感が醍醐味。

＜ベスト4＞ストロベリーバニラクリームトライフル。優しい風味のクリームとスポンジを、いちごのソースが引き締める、ほっとする味わいのイギリスの伝統菓子。シェフの出身国とあり、思いのこもった一品に。

＜ベスト5＞ストロベリータルト フロマージュブランムース。前回一番人気だった贅沢にいちごを飾るタルトは、数種のチーズをブレンドしてさわやかに仕上げたムースがいちごと好相性。

【スイーツライター・シキタリエが実食】「各国のシンボルをモチーフとしたディスプレーが登場するなど、気分を盛り上げてくれるSNS用の演出も圧巻で、写真を撮りたくなります。チキンの塩けといちごの相性のよさに開眼！なフードメニューもお見逃しなく」【関西ウォーカー編集部】

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