夏バテも吹き飛ぶ!スパイスたっぷり!福岡の薬膳カレー3選

九州ウォーカー

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スパイシーな香りとピリッとした刺激がクセになる、スパイスたっぷりのカレー。実は漢方薬の役目も果たしているんです。今回は、福岡の薬膳に強いカレー店を3店ピックアップ。体にいいスパイスたっぷりのカレーを食べれば、夏バテ知らず!?

ベースキャンプ


自家栽培のハーブと厳選したスパイスで作る薬膳カレーがウリ。1981年の創業以来「おいしく食べて健康に」をモットーに、カロリー控えめの小麦粉を使わないヘルシーなメニューが女性から支持を集めている。ランチタイムには客の8割が女性を占める盛況ぶりだ。ベルギービールも150種と豊富にそろい、カレーと一緒に1杯楽しもう。

「ベースキャンプ」で人気ナンバーワンの「黒ゴマと大豆もやしのカリー」(980円、平日昼890円)


「黒ゴマと大豆もやしのカリー」(980円、平日昼890円)が人気ナンバーワン。黒ゴマを練り込んだ濃厚なひと皿は301kcalとカロリー控えめだ。大豆もやしの食感もイイ。

【写真を見る】バジル、ローズマリー、タイム、ミント、カルダモン、クローブ、ブラックペパーなどのスパイスを使用


スパイスは、バジル、ローズマリー、タイム、ミント、カルダモン、クローブ、ブラックペパーを使用。バジル、ローズマリーなどのハーブ類は血行を促進し、老化を防ぎ、心身をリラックスさせる。

[ベースキャンプ]福岡県福岡市中央区大名2-2-51/092-721-6044/11:30~14:30(LO14:00)、18:00~24:00(LO23:00)、日曜・祝日~15:00(LO14:30)、~22:00(LO21:00)/月曜、第1火曜休み

ヘラ味屋


料理人歴約30年のシェフによるスリランカの家庭料理が味わえる。スパイスを12種類使いながらもココナッツミルクでマイルドに仕上げたカレーが人気だ。現地の雑貨も販売し、本場の雰囲気も感じる。

「ヘラ味屋」の「カリー(ライス&ヌードル)」(1000円)。スパイスをたっぷり使いながらもココナッツミルクでマイルドに仕上げる


「カリー(ライス&ヌードル)」(1000円)は、ビーフンとライスを混ぜて食べるのがオススメ。ハート型のライスが女心をわしづかみに!テイクアウトもでき、プラス100円で大盛りもOK。食後に紅茶が付く。

パンダナスリーフ、チリパウダー、シナモン、カレーリーフなど12種類のスパイスをブレンドする


パンダナスリーフ、チリパウダー、シナモン、カレーリーフなど12種類のスパイスを使用する。ターメリックは老化予防に期待でき、クローブは万能薬。チリパウダーは脂肪の燃焼にオススメだ。

[ヘラ味屋(あじや)]福岡県福岡市博多区博多駅南6-14-40/092-260-1341/11:00~15:00、18:00~23:00(LO22:30)/無休

雑貨とカレーの店 ハイダル


店主・ハイダルさんがバングラデシュの魅力を広めるために7年前にオープン。約16種のスパイスをホールのまま使うカレーは、母親の味を再現しているという。甘口の「コロマカレー」(1296円)は子供も食べやすい。店内でバングラデシュの民芸雑貨も販売している。

「雑貨とカレーの店 ハイダル」の「ハイダル薬膳カレーセット」(1296円)。スパイスをホールのまま使い、香り豊か


「ハイダル薬膳カレーセット」(1296円)は、16種のスパイスを砕かずに使うのが特徴。バングラデシュのおふくろの味を再現し、「二日酔いになると食べにきます」という常連客も多いのだとか。食後にチャイが付く。

コリアンダー、クミン、クローブ、カルダモン、ホワイトペッパーなど16種のスパイスがたっぷり!


コリアンダー、クミン、クローブ、カルダモン、ホワイトペッパーなど16種のスパイスがたっぷり。コリアンダーはデトックス効果が期待でき、クミンは生理不順、ホワイトペッパーは消化不良にいい。

[雑貨とカレーの店 ハイダル]福岡県福岡市中央区警固2-9-10 コーポ山崎1F/092-714-0758/11:00~15:00、17:00~22:00/火曜休み

【九州ウォーカー編集部】

九州ウォーカー編集部

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