甘酒を使ったスイーツ！？パティスリー キハチよりこだわりの「甘酒フラン」が期間限定で登場

今西酒造と、パティスリー キハチ・兵庫県の弓削牧場のコラボ商品「甘酒フラン」が、2017年9月20日(水)から2017年10月3日(火)の期間限定で販売される。「甘酒フラン」は、パティスリー キハチ伊勢丹新宿店でのみ購入可能で、期間も購入箇所も共に限定の希少な商品だ。

「甘酒フラン」(540円・税込)は、奈良県・今西酒造「三諸造」の酒粕を兵庫県・弓削牧場の「低温殺菌ノンホモ牛乳」と生クリームで煮溶かしたアパレイユをじっくり低温で蒸し焼きにした、芳醇な香りの口溶けなめらかなフラン。

酒粕は、ペプチド、アミノ酸、ビタミン、酵母などの豊富な栄養素が含まれており、食品としての価値が見直されている食材。また、スイーツにも、コクや甘みをプラスしてくれる。

伊勢丹新宿店のみで、期間限定で販売される甘酒を使ったスイーツ「甘酒フラン」。珍しい、こだわりの甘酒スイーツをぜひ一度試してみては。この機会をお見逃しなく！【ウォーカープラス/藤井もか】

藤井もか