フォトジェニック！カボチャやリンゴが“まるごと”乗ったパンケーキ

カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、9月1日から11月14日(火)まで「秋をまるごと収穫祭」を開催。秋の旬の食材をまるごと使用したパンケーキを、月替わりで販売している。

本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設し、“新定番”の店を目指す同店。10月1日からは、10月限定「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」(税抜1700円)を販売している。カボチャを丸ごとローストし、中にはカスタード、バニラアイスを入れ表面をカリカリのブリュレに仕上げた同商品。ホクホク甘い旬のカボチャを楽しむことができる。

また、11月には、11月限定「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」（税抜1700円）を販売。焼きリンゴを1個丸ごとのせた、ふわふわもっちりのパンケーキで、周りにはキャラメリゼした角切りリンゴをトッピングした。

さらに、甘い栗をまるごと使用したモンブランも登場。「モンブランとカシスのパンケーキ」(税抜1400円)、「モンブランタルト」（税抜820円）、「モンブランロールケーキ」(税抜780円)、「モンブランティラミスコットンキャンディーボンボンスムージー」(税抜1800円)の4品が楽しめる。

思わず写真に撮ってシェアしたくなるような、インパクト大の限定スイーツ。本や雑貨の買い物と一緒に、秋の味覚を楽しんでみては。【ウォーカープラス編集部/ホシ】

ホシ