【京都観光】窯焼きピザにフレンチ、ヴィーガン料理も！京都で行きたい町家レストラン7選

リノベーション町家が急増中の京都。町家空間は和食はもちろん、フレンチやイタリアンなど、どんな料理とも相性抜群。そんな町家レストランから、通いたくなるお店を厳選して紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より＞

京都牛と京野菜の醍醐味を洗練された空間で満喫

「フレンチ祇園バル 丸橋」は、フレンチ懐石の人気店「先斗町 禊川」での修業を経て、祇園の「長楽館」で料理長も務めた腕ききシェフが手がけるフレンチバル。亀岡産の京都牛や京野菜など地元の食材を盛り込んだ、洗練されたメニューの数々をカジュアルに楽しめる。

「京都牛のハンバーグにフォアグラをのせた丸橋のロッシーニ」(1490円・手前)など。

和のしつらいを生かしたシックなカウンター席。壁には世界各国の約250種のワインがズラリと並ぶ。

間口は狭いが中は奥行きのある空間が広がる。

「地産の素材を使った料理が風情ある空間で楽しめます。常時250種そろうワインと共にぜひ」と、店長の田中真人さん。

■町家DATA/築約70年、元電灯工房/個室あり/クレジット可/コースあり/予算昼(1000円)、夜(3500円)/席料(300円)

■フレンチ祇園バル 丸橋＜住所：京都市東山区川端通四条上ル2丁目常磐町177 電話：075-561-6949 時間：11:00～15:00(LO14:30)、17:00～24:00(LO23:00) 休み：不定休 席数：80席 タバコ：ランチ禁煙 駐車場：なし 交通：京阪祇園四条駅より徒歩1分＞

素材の味を丁寧に引き出した正統派フレンチを気軽に堪能

「フランス料理店 à peu près(アププレ)」は、5年間フランスで腕を磨いた竹村瑞穂シェフが界隈でも希少な町家を改装して開店。現地の郷土料理をはじめ本場仕込みの味を普段使いで楽しめる、抜群のコスパと心なごむ雰囲気が魅力だ。メニューは月替りコースのみ(要予約)。

夜のコース(3500円～)より主菜の肉料理、肉の旨味をじっくりと凝縮した「仔羊背肉のロティ・ジュダニョのソース」。

ふすまや床の間など、町家のしつらいをほぼそのまま残す店内。

歴史ある建物にブドウの木が彩りを添える。「当初から町家でお店をと思ってました」と竹村さん。

■町家DATA/築約100年、元炭屋/個室なし/クレジット不可/コースあり/予算昼(3000円)、夜(5000円)/席料なし

■フランス料理店 à peu près＜住所：京都市下京区銭屋町249 電話：075-361-3231 時間：11:30～15:00(LO13:00)、18:30～22:00(LO20:00) 休み：日曜、月曜 席数：14席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄五条駅より徒歩5分＞

肩肘張らない雰囲気で本場仕込みのイタリアンを

「CINQUE IKARIYA(チンクエ・イカリヤ)」は、イタリアで修業を積んだシェフが独自のスタイルでトスカーナの郷土料理を提案。専用器具で作る約6種のクラフトパスタをはじめ、素材が際立つ炭焼き料理や京都・大原産の新鮮な野菜を使った前菜など、彩り豊かなメニューが味わえる。

赤身の旨味を存分に楽しめる、「牛イチボ肉のビステッカ モンタルチーノ」(1680円・手前、夜のみ)など。

町家ならではの風情を生かした店内は、落ち着きのある雰囲気で居心地も抜群。2階フロアは貸切もOK。

伝統的な建築にさわやかなストライプのひさしが映える。

「大原産野菜は炭焼きにすると本来の甘味が際立ちます。イタリアワインとも相性抜群！」と、シェフの佐々木好彦さん。

■町家DATA/築約60年、元煙草店/個室なし/クレジット可/コースあり(要予約)/予算昼(1800円)、夜(4000円)/席料(500円・自家製パンとオリーブオイル付き)

■CINQUE IKARIYA＜住所：京都市中京姉小路通室町西入ル突抜町138-3 電話：075-708-6815 時間：17:00～24:00(LO)、土日祝11:30～15:00(LO14:00)、17:00～24:00(LO) 休み：月曜 席数：32席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄烏丸御池駅より徒歩5分＞

熱々の焼きたてピッツァをぬくもりあふれる空間で

「Pizzeria e Bar La Voce」は、ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げる、本格派のナポリピッツァが評判の一軒。オーナー自ら牧場で吟味した北海道産・いけだ牛や、契約農家から仕入れる野菜など、えりすぐりの食材を生かした現地さながらのメニューが楽しめる。

看板メニューの「水牛のモッツァレラのピッツァマルゲリータ」(1598円・手前)、ワインが進む「前菜の盛り合わせ」(1944円・奥)。

古いはりや柱を生かした2階のテーブル席は借り切ることもできる。

店先の黒板メニューもチェックして。

「トスカーナで学んだ味を多彩にそろえています。薪窯で焼くいけだ牛モモ肉(200g2900円)もぜひ」と、店長の塚口茂広さん。

■町家DATA/築約50年、元民家/個室なし/クレジット可/コースあり(要予約)/予算昼(1500円)、夜(4000円)/席料(300円)

■Pizzeria e Bar La Voce＜住所：京都市下京区足袋屋町317-2 電話：075-200-9578 時間：17:30～23:00(LO21:30)、土日祝11:30～15:00(LO14:00)、17:30～23:00(LO21:30) 休み：火曜、月1回不定休 席数：30席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：阪急河原町駅より徒歩5分＞

旨味をギュッと凝縮した肉厚ローストビーフが自慢

「ふうびとすうろ」は、京都の人気焼肉店「益市」がプロデュースする肉バル。A4ランク以上を厳選する黒毛和牛は、厚切りのローストビーフや炭火焼ステーキなど幅広いメニューで楽しめる。老舗が吟味した上質の肉を気軽に味わえるうれしい一軒だ。

「厳選和牛のローストビーフ(モモ)」(1380円・手前)、「ふうびステーキ」(1700円・奥左)、「特製ペッパーグリーンサラダ」(410円・奥右)。

太いはりなどが目をひく、モダンな雰囲気の店内。

ガラス張りの入口からは店内の様子が見える。

「ステーキはもちろん温菜、冷菜など自慢の肉を使った幅広いメニューをそろえています」と、スタッフの足立 栞さん。

■町家DATA/築80～90年、元民家/個室なし/クレジット可/コースあり/予算(3500円)/席料なし

■ふうびとすうろ＜住所：京都市下京区塩屋町68 電話：075-741-8989 時間：17:00～24:00(LO23:00) 休み：不定休 席数：61席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし 交通：阪急河原町駅より徒歩5分＞

上質の肉尽くしを楽しめるコスパ抜群のコースに舌鼓

「肉料理 しし金」は、滋賀の精肉卸の名店「サカエヤ」のこだわりの熟成肉ステーキをはじめ、各地の黒毛和牛を厳選して提供。ボリューム満点のコースでえりすぐりの肉の醍醐味を堪能できる。名物の牛せいろ蒸しごはん(並(1296円))などお値打ちのランチも充実。

「熟成Lボーンコース」(9504円、注文は2人前～、写真は2人前・夜のみ)のステーキ(手前)、肉の前菜盛り合わせ(中)など。

中庭が見える店内には、年季を経たしつらいが随所に残る。

路地で目をひく色鮮やかなのれんが目印。

「吟味された肉はソムリエ厳選のワインと共にぜひ。昼のステーキランチも好評ですよ」と、シェフの生田目さん。

■町家DATA/築約100年、元民家/個室なし/クレジット可/コースあり/予算昼(1500円)、夜(5000円)/席料なし

■肉料理 しし金＜住所：京都市下京区市之町248 電話：075-741-6168 時間：11:30～14:00(LO)、17:00～22:00(LO) 休み：月曜 席数：60席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：阪急河原町駅より徒歩3分＞

野菜の旨味を引き出したヘルシーなメニューが充実

「浮島ガーデン 京都」は、沖縄で人気を集めるヴィーガン料理店の2号店。肉・魚・卵・乳製品を使わず、京都産野菜や滋賀県産の有機・無農薬栽培の野菜を厳選。素材本来の滋味を引き出したメニューは、ベジタリアンならずともしっかり満足できる逸品ぞろいだ。

「精進おさかなフライ」(手前、コースメインの一例、季節による、単品なし)、「畑の森合わせバーニャカウダ」(1296円・奥右)など。

白木のカウンターが目をひく店内。奥の坪庭を眺めながら食事を楽しめる。

元の建物の趣を残した落ち着いた店構え。

「新鮮な旬の野菜の味わいは、自然派ワインや日本酒ともよく合いますので、ぜひ一緒に」とスタッフの小川京子さん。

■町家DATA/築約70年、元は不詳/個室あり/クレジット可/コースあり/予算昼(1500円)、夜(5000円)/席料なし(一部除く)

■浮島ガーデン 京都＜住所：京都市中京区富小路通六角上ル朝倉町543 電話：075-754-8333 時間：17:00～22:00(LO21:00)、土日17:30～22:00 ※土日祝のみランチ11:30～15:00(LO14:30) 休み：水曜 席数：26席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：阪急河原町駅より徒歩7分＞【関西ウォーカー編集部】

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