寿司、唐揚げ、お好み焼き、たこ焼き、ビールがスイーツに！アートホテル大阪ベイタワーで本物そっくり「トリックフード」を試食レポ　

アートホテル大阪ベイタワー51階のビュッフェレストラン「スカイビュッフェ51」で現在、お好み焼きなどの姿をしたスイーツ「トリックフード」全7種を提供する「トリックフードフェア」を開催中。メディア向け試食会に関西ウォーカー編集部の森田周子が潜入した。

ホテル最上階のスカイビュッフェ51は、地上高さ200メートルの眺望も楽しめる人気ビュッフェレストラン。ランチ＆ディナービュッフェは旬の食材を用いた80種類以上の和洋メニューを用意し、子どもからお年寄りまで楽しめる内容になっている。

パティシェたちが研究を重ねたトリックフードは、お好み焼き風のパンケーキ、たこ焼き風のシュークリーム、唐揚げ風のサーターアンダギー、焼き餃子風のさつまいも餅、ビール風のゼリーや、ディナー限定で巻き寿司風のロールケーキ、握り寿司風の和スイーツを用意。どれも、一見してスイーツとはわからないほどの出来栄えだ。握り寿司のシャリはもち米と白あん、ネタはタピオカやゼリーなどで作り込んだ。

※関西ウォーカーWEB(https://kansai.walkerplus.com/)では動画レポートも掲載しています。

■トリックフードフェア ＜場所＞アートホテル大阪ベイタワー51F「スカイビュッフェ51」 ＜住所＞大阪市港区弁天町1-2-1(JR大阪環状線・大阪メトロ中央線「弁天町駅」より連絡通路で直結) ＜開催期間＞2018年9月1日(土)～10月31日(水) ＜営業時間＞ランチ11:30～15：00(LO 14:30)、ディナー17:00～22:00(Lo 21:30) ＜料金＞ランチ 平日：大人：2,970円・小学生1,782円、土日祝:大人3,326円・小学生2,019円　ディナー平日：大人5,108円・小学生2,494円、土日祝：大人5,702円・小学生2,851円　＜電話＞06-6577-1101

新城重登