独創的な至極のメニューがめじろ押し！濃厚鶏白湯スープが美味い「銀座 篝 ルクア大阪店」

東京銀座の人気店、銀座 篝(かがり)が大阪に初進出。看板メニューの鶏白湯SOBAのほか、ふんだんにハマグリとカキが入った蛤と牡蠣SOBA(1000円)や大阪店限定のOSAKAだしSOBA(880円)など独創的な至極のメニューがめじろ押し！＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より＞

国産丸鶏と鶏ガラで作る絶品！ 濃厚鶏白湯スープ

コクがありあと味はあっさりと新しいおいしさ。

「鶏白湯SOBAのトッピングは季節に応じた旬な食材で彩ります。また、店内で調理する柔らかくてジューシーな鶏のチャーシューも自信作です」と、店長の保坂利幸さん。

高級感や清潔さが理由で客の約6割は女性が占めるという。

■麺/太さ：細 形状：丸 加工法：ストレート 製麺所：三河製麺 量：150g

■スープ/タレ：塩 仕上油：鶏油 こってり○●○○○あっさり 種類：鶏白湯

■銀座 篝 ルクア大阪店＜電話：06-6151-2541 住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA osaka B2 時間：11:00～23:30(LO) ※スープがなくなり次第終了 休み：なし 席数：20席(カウンター10、テーブル10) タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR大阪駅より徒歩1分＞

関西ウォーカー編集部