自分へのご褒美にも最適！限定品や希少なショコラが大集結する日本一のバレンタイン催事がスタート♥

名古屋市のジェイアール名古屋タカシマヤでは、2017年1月20日(金)より「2017 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」を開催する。同イベントは、2016年の来客数が70万人以上、販売点数が180万点以上、売り上げが18億円以上と、全国の百貨店でも最大の規模と売り上げを誇るバレンタイン催事だ。2017年は「ショコラパーティー」をテーマに、13か国から日本初登場3店舗、東海初登場7店舗を含む約150ブランドが出店。新作や、同イベントでしか手に入らない限定商品も多数販売される。

1月18日(水)には、開催に先駆けたオープニングセレモニーが行われ、メインビジュアルを担当したクレイパティシエールの氣仙えりか氏が登場。樹脂粘土やシリコンなどで作成した“思わず食べてしまいそうになるほど完成度の高いスイーツ”がズラリと並ぶテーブルで女性モデルが談笑する、今回のメインビジュアルをステージ上で再現した。

また、「ミッシェル・ブラン」のミッシェル・ブラン氏や「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のニコラ・クロワゾー氏、「パティシエ エス コヤマ」の小山進氏など今回の催事に参加する人気ブランドのシェフ8名も同席。それぞれが、今年の新作ショコラのポイントを説明した。

人気ブランドばかりが並ぶ同イベントだけに、どこから行こうか迷ってしまうはず…。そこで、東海ウォーカー注目のブランド＆商品をピックアップして紹介する。

超貴重な夢のコラボアソートは売切必至!?

今回の「アムール・デュ・ショコラ」は、日本や世界で活躍するパティシエ＆ショコラティエによる自信作を“詰め合わせ”として販売。これは世界を魅了する味を食べ比べることができる、まさに夢のボックスだ！「アムールセレクションF」(6個入り、3240円)は、ミッシェル・ブラン氏や「パティスリー・サダハル・アオキ」の青木定治氏ら、パリをはじめとする世界で活躍する6人のパティシエ＆ショコラティエのショコラをセットにしたもの。「アムールセレクションJ」(6個入り、3240円)は、小山進氏や「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の辻口博啓氏、「シェ・シバタ」の柴田武氏といった日本トップクラスのパティシエ＆ショコラティエ6人による自慢のショコラの詰め合わせとなっている。各3000個限定で、購入は1人5個までだ。

表参道で大行列！の新感覚スイーツ

また、ニューヨーク発の超人気店「ドミニク アンセル ベーカリー 東京」が東海初登場！クロワッサンとドーナツを組み合わせたハイブリッドスイーツ、クロナッツ(R)を開発したことで知られ、そのほかにもアイデア光る一品を次々と登場させている同店。今回は、ショットグラス形のチョコレートクッキーに、バニラビーンズを24時間以上浸したミルクを注ぐというユニークなスタイルで大人気のスイーツ「クッキーショットTM」(レギュラー 1個562円、限定フレーバー 1個594円)を出品。なんと“オートミール with ハニーヨーグルトミルク”など4種類は、本会場で先行販売されるフレーバー。2015年に世界2号店としてオープンした東京・表参道の店舗が連日大盛況となっているだけに、絶対に見逃せないぞ。

満を持して「アムール・デュ・ショコラ」に初登場！「トシ・ヨロイヅカ」

満を持して「アムール・デュ・ショコラ」に初参加するのは、ヨーロッパで腕を磨いた鎧塚俊彦氏の店「トシ・ヨロイヅカ」。エクアドルと神奈川に自社農園を設け、自らの手で育んだ素材を生かしたスイーツを生み出している。もなかの生地にほうじ茶が香るガナッシュなど4つのショコラを詰め合わせた「エクアドルコレクション」(4個入り、1901円)や、エクアドルショコラの味を堪能できる焼き菓子、エクアドル・キュイ(ビター、フランボワーズ各2個入り、1501円）などを販売する。

オープニングセレモニーに参加した鎧塚俊彦氏は、「エクアドルの自社農園のカカオをメインに、どうそのカカオを活かすかを考え抜いてできた商品です。ロースト時間に特徴があり、味わいも独特だと思います。力強いカカオの味わいが楽しめます」と新作の魅力を語っていた。

昨年の売り上げTOP3が会場限定ショコラを発売

「クラブハリエ ヴァンクール」からは、グランシェフの山本隆夫氏やステファン・トラアン氏らスイーツの世界大会でも活躍する3人のシェフが2粒ずつ手掛けたショコラボンボンの詰め合わせ「ヴァンクール」(6個入り、2484円)が登場。各日100箱限定で購入には整理券が必要だ。整理券は各日9:00より会場地下2階入口にて配付(購入は1人2点まで)され、当日の17:00まで有効だ。詳細は売り場係員に問い合わせよう。

「パティスリー・サダハル・アオキ」では、「コフレ アンディビジュアル」(8個入り、3996円)を会場限定で販売。フランス最優秀パティシエにも輝いた青木定治氏が、自ら生み出したケーキをショコラで表現する試みに挑戦した。

日本を代表するパティシエの1人、辻口博啓氏による限定商品は、世界中のカカオの香りや味わいを和の素材と絶妙なバランスで融合させたショコラ。愛知県産イチジク、伊勢茶、辻口氏の出身地・石川県の酒種などとチョコレートを融合させた「ル ショコラ ドゥ アッシュ」のタカシマヤプレミアム プラチナ ボックス(8個入り、3240円)に注目だ。

ここで紹介したもの以外にも、人気ブランドの商品がズラリと並ぶ大人気イベント！本命の彼への贈り物はもちろん、自分へのご褒美としても最適な運命のショコラを探しに出かけてみよう！【東海ウォーカー/奥村沙枝奈】

奥村沙枝奈