絶品焼肉が味わえるとあって、千葉ロッテ選手をはじめ、野球の一流選手も来店するとか。
中華出身の店主が営むお洒落な雰囲気のラーメン店。中華をベースに開発された数々のラーメンは、どれも独創的でありなが...[もっと見る]
13種類あるパスタ(¥735〜)のほとんどが、スープ仕立て。イタリアのバリラ社製の1.7mm麺を使った、ツルッとした食感が...[もっと見る]
朝挽きのそば粉を手打ちする。そばを本枯れ節も使って作るツユに付けて食べると、口の中で広がるそばの香り、ツユの香り...[もっと見る]
そば粉は毎年、茨城県の契約農家から仕入れたものを石臼で挽く。同県金砂郷町(現・常陸太田市)産の「辛味大根」をセッ...[もっと見る]