一つの丼の中に二つの味?
店主の技が映える芸術作品

ゲンコツと鶏ガラベースのすっきりしたスープに、帆立の香り油と鰹節粉を浮かべてある。帆立油を丼の左半分に、鰹節粉を右半分に浮かせることで、最初はそれぞれの香りと味を楽しみ、途中からその2つが融合したスープを楽しめる仕掛けになっている。食べ始めから食べ終わりまで味わいが刻一刻と変化し続ける、正に技ありの一杯だ。

千葉ウォーカー(24号)
2005年11月8日 発売
決定!千葉ラーメングランプリBEST130 掲載
最終データ更新日:2008年4月23日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

麺屋青山 店舗情報

基本データ
店名 麺屋青山
住所 千葉県富里市日吉台2-19-11
電話 0476-91-0808
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 京成電鉄京成成田駅より徒歩9分
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜22:00
休日 なし
駐車場 8台
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 14席(カウンター10席、テーブル4席)
9人
しげっち
「しげっち」
ベテラン編集部員
エルクレール
「エルクレール」
こなせる編集部員
いきた〜〜い!
成田太郎
「成田太郎」
新人アシスタント
ぴんこ
「ぴんこ」
新人副編集長
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ぬぅ
「ぬぅの」
新人編集長
 
★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
スープもですが、麺の味が良い感じ☆
都内某店の限定メニューでいただいた特注麺、それがこちらだったので富里まで沿線しました。

ラーメンとつけ麺をいただきましたが、やはり美味しかったです。ラーメンはスープの味を五つから選べたりするので、再訪・再々訪しなければなりませんp(^^)q
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