横浜Walker 17号掲載
家で作れるカレーレシピ、一流シェフが教えます
ファミリーミルクカレー
横浜が発祥の地といわれる“牛乳”とジモト・横浜産の“旬野菜”。この2つをたっぷり使うことで優しい味わいに。家族団らんにぴったりの逸品が誕生！ 材料・作り方の詳細は公式コミュ「ジブン×カレー」に掲載中！
 |
レシピ詳細はカレーWalker公式コミュニティで紹介！
今回の講師 高田裕康料理長
丁寧に作り込まれたフレンチを作る料理人。04年、料理長に。現在は今平 茂総料理長の右腕として現場を一手に引き受ける。
｢カレー同様、横浜にルーツがある牛乳を使い、マイルドなカレーを作りました。子供から年配の方まで幅広く味わっていただけると思います。秋はキノコ類、冬は根菜など季節の野菜と一緒にどうぞ！」
 |
横濱フランスカレー
1250円（〜13:30、限定20食）
「霧笛楼」に隣接する「Cafe Next-door」で味わえる丹念に作り込まれた極上フレンチカレー。旬野菜の炊き込みご飯・ポタージュと混ぜ合わせて食べよう！
横浜カレー名店、認定
 |
ビーフカレー
1100円 （セットのみ、昼のみ）
良質なフレンチがリーズナブルに食べられる家庭的な店。常連客の希望で2、3年前に始めたカレーは、フレンチらしくフォンドボーベース。旬野菜と共に。
 |
地中海カレー
1365円（1日30食限定）
地中海料理が気軽に楽しめる名店。約10日間かけて作られるカレーは、辛味と甘味が複雑に絡み合う逸品。ホタテ、エビなど魚介類のうま味を堪能できる。
