横浜Walker 21号掲載
家で作れるカレーレシピ、一流シェフが教えます
ハマのヘルシー野菜カレー
横浜で採れた地場野菜だけを使用するので、超ヘルシー！ 洋食の街・横浜らしくワインで蒸し煮された野菜のシャキシャキとした歯ごたえは絶品。 材料・作り方の詳細は公式コミュ「ジブン×カレー」に掲載中！
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レシピ詳細はカレーWalker公式コミュニティで紹介！
今回の講師 吉田智志シェフ
さまざまなレストランで修業を重ね1995年に3代目として店を継ぐ。昔懐かしい洋食にフレンチのエッセンスを加えた料理に定評あり。
｢PRIMEの特性を生かして、ヘルシーな野菜カレーを考案しました。洋食文化の盛んな横浜ということで、ハマ野菜をワインで蒸し煮にするのがポイント。野菜のうま味と程よい辛味の相性が抜群です！」
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かつカレー
1150円
1939（昭和14）年創業の老舗レストラン。丸2日間かかるという渾身のカレーは先代から続く看板メニュー。あとからジワッとくる辛味が食欲をそそる逸品だ。
横浜カレー名店、認定
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ポークカツカレーライス
1025円
1947（昭和22）年創業のカフェレストラン。細かく刻んだ具材がルウになじんだ、味わい深いカレーが楽しめる。超ビッグサイズのビックリカツカレー（1365円）もオススメ！
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ビーフカレー
1575円
横浜市役所前で約40年営業していた洋食店が19年前に本牧に移転。約180gのステーキがのったビーフカレーが一番人気だ。ピリッと辛いルウとの相性もピッタリ！
