とんかつ一筋 六白家

本物は体に良い豚肉厳選素材の黒豚を使用

安佐南区のみほり峠大町店に隣接する厳選した素材のとんかつが味わえる店。鼻、足、尾が白いことが特徴の鹿児島産の最高級黒豚、六白豚を使用している。歯応えのある黒豚の旨みの中には、ビタミンがたっぷりで、上質の蛋白にも恵まれているので、脂が体に残らない。定食では、ごはん、キャベツ、お新香は、何杯でもお替りできる嬉しさ。 さらに、ごはんは「赤米ごはん」を選ぶことができる。別名「古代米」とも呼ばれ、お赤飯のルーツをもつ米。赤褐色の色素を持ち、糖層にカテキンを含んだ野生種の稲に近く、化学肥料や農薬をほとんど必要としない品種だから、環境や人にも優しい。