ステーキハウス　千歳

A4、A5クラスの黒毛和牛を
銅板で焼く極上ステーキ

かつて訪れた東京の高級ステーキ店の味に感銘を受けて店を開いたという店長の藤本明美さん。ここで使うのは広島牛を含むA4、A5クラスの黒毛和牛のみ。肉は口田の精肉店を営む弟から仕入れ、冷凍ものは一切使わない。熱伝導率の高い銅板で焼くため、肉はまんべんなくこんがりと、焼き野菜のモヤシもシャキシャキ感を残した状態に焼き上がる。ロースまたはフィレ100gに突き出し、サラダ、ガーリックライスまたはご飯、味噌汁、デザートが付いたサービスセット（￥3990）がお得。昼は2名以上1組の完全予約制。