食べるとホッと落ち着くような体に優しい料理と、心地の良い音楽、そして居心地のよい空間。そんな、毎日でも通いたくなるようなお店が「VOICE ROOM」だ。素材の味を生かしたヘルシーなメニューは、おいしいだけでなく体も心も癒してくれると評判。HORIGUCHI COFFEEの豆を使った上質なコーヒー(￥300)、ハーブを使ったカクテルなど、提供するメニューひとつひとつへのこだわりもこの店をさらに魅力的にしている。さらにリーズナブルな価格もうれしい。朝8時から深夜5時までオープンしているので、好きな時間に好きなように利用でき、パンやコーヒーはテイクアウトもOK。普段使いのとっておきの一軒としておさえておきたい店だ。

魚介系和風ダシが決め手の｢つけめん専門店｣。自慢のスープは、黒豚や赤鶏の動物系ガラをベースに、瀬戸内海産ウルメイワシや九州産のサバなど、各地から厳選したさまざまな魚介を贅沢に使用。さらに、強烈なインパクトを残す味に仕上げるのが、蒸すことで風味を閉じ込めた細切りコンブと、たっぷり入れるカツオの魚粉。クセになりそうなほどパンチの効いた魚介風味が、ひと口で広がる衝撃の一杯だ。また、モチモチ＆ツルツルで弾力のある自家製太麺は、食べ応えも十分。魚介から出たダシはもちろん、魚粉や細切りコンブが引き出した程よいとろみとの絡み具合もバッチリだ。まずは、スタンダードな｢玄古つけめん｣(\750)を。ワンタンやチャーシューなど具材たっぷりの｢特製つけめん｣(\980)や、｢らーめん｣(\730)もオススメ。

渋谷マークシティの向かい側にある、マンションの一室にガールズバーが登場。47インチの液晶テレビを完備した、広々としたカウンター席で、女性スタッフの作る酒と本格的な中華料理やイタリアンを楽しめる。フードは、ピリっと辛口味がたまらない「海老チリソース 花火付き」や、生パスタを使用した「ボロネーゼ」がおすすめ。「フォンダンショコラ」など、本格的なスイーツもラインナップしている。酒の品ぞろえはかたよらずに、ビール、カクテル、ウィスキー、シャンパン、日本酒、焼酎と幅広い。なかでもイチオシは発泡清酒で人気の「すず音」。口当たりのいいさわやかな味わいは、女性でも飲みやすい。チャージは最初の60分が2000円で、30分ごとにプラス1000円。チャージ無料になるサービスもあるので、ぜひチェック！

新人コンクールで受賞経歴のあるシェフが作り出す、フレンチの要素を加えた洋食を味わえる。ハンバーグにフォアグラをはさんで焼き上げ、トリュフのソースで仕上げる「フォアグラ入りハンバーグトリュフソース」など、斬新な洋食メニューを提供。4時間かけて作り出す自家製ケチャップが決め手の「オムライス」や、赤ワインでじっくり煮込んだ肉と十穀米の相性が絶妙な「牛ほほ肉のハヤシライス」など、シェフ渾身の力作がズラリとそろう。ランチは日替わりの「限定洋食ランチ」（￥1000）のほか、1500円でコースが楽しめる。ディナーも3800円からのコースがありボリュームたっぷりでおすすめ。酒は「キザンワイン」（￥4400）など、レアなものからからリーズナブルなものまで、甲州ワイン50種以上と充実した品ぞろえにも脱帽。

鳥取県の大山鶏を使用した串焼きなど鳥料理が自慢。炭火で丁寧に焼き上げる串焼きは全15種。「もも」「ネギマ」（各￥168）など定番のほか、「ささみチーズ」「ささみマヨ明太」（各￥221）など創作串もラインナップする。リーズナブルに味わうなら「盛り合わせ[5本]」（￥819）をぜひ。串焼きは素材のうま味を引き出すあっさり味のタレか、モンゴル産の塩など3種をブレンドした特製塩で楽しめる。ほかにも、「ササミ」「砂肝」（各￥525）など鮮度バツグンの刺身もおすすめ。刺身を凍結させて味わう「ももルイベ」（￥714）も忘れずに注文したい。店内は1階のカウンター席のほか、2階はゆったりくつろげる座敷。3階には6名用の個室もあり、シーンごとに使い分けできる。スタッフはみな関西出身でノリの良さも楽しい！

08年4/4オープン。“今までにないつけ麺”をテーマに、そばの要素を取り入れたつけ麺が味わえる。一見そばのような自社製麺は、ラーメン専用の小麦粉とそば粉をブレンド。モチモチとした弾力があり、喉ごしもよい。つけダレは、ニボシやカツオなどの魚介と鶏肉を4時間以上煮込み、仕上げに黒胡椒と自家製ラー油を加えているので、辛味のある濃厚な味わいが特徴だ。6種あるつけ麺のなかでも、一番人気の｢鶏つけ麺｣(￥680)がオススメ。柔らかく煮込んだ鶏肉とシャキシャキのネギの食感が好相性。トッピングの｢生卵｣(￥50)を途中で加え、スキヤキ風にして食べるのもウマい。今までとは一味違った新スタイルのつけ麺を味わいに行こう！

全国各地から仕入れた鮮魚の刺身や、黒毛和牛を使った料理が自慢の和食店。オススメは、季節ごとに内容が替わる6300〜10500円のコース。前菜は、時間をかけて練りこんだ｢白胡麻豆腐｣をはじめ、料理人の巧みな技とセンスが光る4種が並ぶ。本マグロなどの｢御造り｣は、旬ならではのうま味が味わえる鮮魚を厳選。塩やサンショウのみでシンプルに焼き上げた、メインの｢黒毛和牛の塩焼き｣は、上質な肉のやわらかさや上品な甘味が堪能できる。そして食後には、和のエッセンスが効いた3種のデザートを用意。メインはもちろん、それを彩る品々も、ふくよかな素材の滋味深さを味わえると共に、次のひと皿へ期待が膨らむ見事なコースだ。また、翌朝6時までの営業なので、深夜でも本格的な味を存分に楽しめるのもうれしい。

和のテイストを加えたフレンチが味わえる店。本格的な料理はもちろん、箸で食すメニューもあり、肩肘をはらず、気軽に楽しめると評判だ。この店は、素材選びへのこだわりが高く、石川県や長崎県産の魚介、各地の農家から直接仕入れる野菜など産直素材を使用。なかでも｢フォアグラステーキ丼｣(￥6500、2名)は、繊維の細かな近江牛がとろけるような食感で、焦がしたまり醤油とポルト酒を使った特製ソースとの相性が抜群。ふっくらとした会津産コシヒカリと、タケノコのシャキシャキ感もたまらない。また、この店は翌6:00までの営業なので、時間を気にせずゆったりと過ごせるのも魅力。“箸で味わうフレンチ”というオリジナリティ溢れる料理の数々を心ゆくまで堪能したい。

高級感漂う落ち着いた情緒ある空間。そんな雰囲気のなか、本格和食から創作料理、厳選素材を使用した料理と三拍子そろったメニューが堪能できる。イチオシは、脂の乗ったマグロの頭と尾身を煮付けた「鮪の頭、尾身とネギの煮物」。京料理の心得がある女性料理人が考案した「蓬生麩磯辺揚げ旬菜あんかけ」（￥900）や「和牛タタキ（2色のソース添え）」（￥1150）など創作和食も取りそろえる。もちろん、古白鶏、会津産の馬刺、米沢三元豚などこだわり食材のメニューも見逃せない。注文が入ってから炊き上げる「土鍋炊き込みご飯」はしめに注文したい一品だ。酒は、「一ノ蔵」（￥700）など日本酒、「黒霧島」（￥650）など焼酎を中心とした品ぞろえ。各種宴会も用意しており、時間制もなくゆっくりくつろげると評判だ。

おいしいタパス（小皿料理）とローストビーフ、パスタ、ピザ等、自慢の料理と厳選ワインを気軽に楽しめる。めずらしいワインボトルのシャンデリアに彩られた店内は、大きなワイン樽の6名様用の個室や16〜20名向けのロフト席があり、更に80インチ大型プロジェクターを設置しており、様々なパーティに対応可能。最大80名まで貸し切りOK。ドリンクは、世界各国のビールやカクテルの種類はもちろんのこと、厳選ワインが300種！料理に合わせたワインを思う存分堪能しよう。

油そばを広めるべく2007年にオープンした、韓国で評判の油そば専門店が日本にも登場。タレに使用する油はノンコレステロール、ノンカロリーの高級油。醤油べースのさっぱりとした味わいは、脂分も少なく女性に好評だ。愛知県豊橋市産の濃厚な卵、神奈川県産の上質な豚肉など、食材にもとことんこだわる。トッピングはじっくりと煮込んだ「チャーシュー」（￥250）や韓国産「キムチ」（￥100）ほか全8種。なかでも、ネギ、白髪ネギ、キムチ、山菜、オクラ、カイワレと6種の野菜を混ぜ合わした「野菜ミックス」（￥200）は、たっぷりと野菜が味わえておすすめだ。オリジナルブレンドの「特製あぶらっ茶」（￥100）は、のど越しさっぱりで脂肪吸収を抑える効果もあり、油そばとセットでオーダーしたい。

沖縄･石垣島出身のオーナーが｢島のおいしいもの｣を集めた沖縄料理店。定番料理はもちろん、石垣島産の肉や海の幸など選りすぐりの素材を使った料理が自慢だ。赤身の濃厚な味わいと風味が魅力の“石垣牛”の｢にぎり｣(2貫\680〜)をはじめ、もろみ入りの飼料で育った“もろみ豚”も人気。ジューシーな脂の甘味が堪能できる｢石垣産もろみ豚のロースかつ｣(\980)で味わおう。｢スーチカーの石垣島直送クリームチーズ添え｣(\780)には、甘い香りが特徴の島コショウ“ピパーチ”が入ったクリームチーズを使うなど、スパイスや天然塩などの調味料にもこだわり十分。店内は、琉球石を敷き詰めた白壁を使ったり、花ブロックを配置したりと、本場沖縄のムード満点。琉球情緒溢れる空間で、沖縄音楽と共に心地いいひと時を過ごそう。

豚ゲンコツ＆背ガラと鶏ガラを6：4の割合で使ったトンコツスープが自慢。鍋に1/3の返しを残して、ゲンコツや鶏ガラ、コンブ、野菜などの新しい具材をたっぷりと注ぎ足していくことで、日に日にコクが増す絶品スープが完成する。たまり醤油やナンプラーなど、3種の醤油がベースとなったタレは、パイナップルやリンゴをメインに、八丁味噌や赤ワインなどさまざまな素材を入れて煮込み、約5日間じっくりと熟成。フルーツの酸味が丸くなじんだタレは、シンプルでクセのないスープと合わさって、上品なコクが感じられるまろやかな味に仕上がる。一番人気の｢豚吉ラーメン｣(\680)はもちろん、うずらの味付き玉子をトッピングした｢味玉ラーメン｣(\780)、｢つけ麺｣(\800)などもオススメだ。

新宿歌舞伎町で本格的な鉄板料理が味わえると評判の店。産地にこだわらず、その時期一番おいしい和牛を厳選。極上のサーロイン、フィレ、シャトーブリアンは、口に広がる肉のうま味がたまらない。カウンターに座れば目の前の鉄板で焼いてくれるので、さらに食欲をそそる。また、この店のもうひとつの魅力がイタリアン。有名店で経験を積んだ一流シェフが手がけるメニューの数々は、見た目も鮮やか。食材にこだわっているので、安全で体にやさしいのもうれしい。鉄板焼と本格的なイタリアンが一度に味わえるのは都内でも珍しく、いろいろ食べたい欲張りな人には最適。特に、両方が一緒に味わえるコースはオススメだ。肩肘張らずに食事ができるカジュアルな雰囲気の店内は、デートはもちろん女性1人でも気軽に楽しめる。

本格的なパスタをスタンド形式で味わえる店が登場！　パスタはすべてデュラム･セモリナ粉を原料にした生麺を、ソースにイタリア産のトマトを100％使用するなど、素材にとことんこだわったパスタを提供する。全8種あるパスタはボリュームもたっぷりで380円からと、安さも高ポイント！　イチオシはスパゲッティの定番ナポリタンに、店ならではのアレンジを加えた「昔ながらの浅草ナポリタン」。水を一切使用せず、トマトの水分だけで作った濃厚なトマトソースは、生麺と相性バツグン！　ほかにも、あっさりとした塩味のボンゴレビアンコや、半熟玉子がクリームソースに絶妙に絡みつくカルボナーラなどがラインアップ。友人同士やカップルで、気軽に本格パスタを味わうにはうってつけの店だ。

神楽坂通り沿いにあるスポーツバーは、大型スクリーンでの観戦を楽しみながら、和食ベースの創作料理が堪能できる。常時約15種ある｢串揚げ｣(各￥150)や｢ブルスケッタ｣(各￥500)など酒のお供に最適なつまみから、ご飯もの、パスタなどしっかりと食事ができるメニューも充実。なかでも｢地鶏もも肉トマトソース煮｣(￥950)は、トマトソースをベースに、赤ワインやバルサミコを加えた特製ソースが国産地鶏のうま味を引き立てる。また、この店は日替りランチセットも評判で、｢Cセット｣(￥550)は、メインにサラダとデザートが付いた女性限定メニュー。女性が食べきれる量を目安に盛り付け、財布にも優しいと人気を呼んでいる。昼はランチを楽しむ笑い声、夜は熱い声援が飛ぶスポーツバーにぜひ足を運んでみよう！

福島県いわき市で40年以上続く焼肉店の東京第2号店。最高級A5ランクの米沢牛を中心に、厳選した黒毛和牛を安価に味わえる。イチオシは希少部位「特選ミスジカルビ」。一頭から少量しか取れない霜降りの極上肉は、食べた瞬間に口の中でとろけるほどのうまさ。ほかにも、赤身と霜降りのバランスが絶妙な「特選クラシタカルビ」や、肩バラ肉部位の「特選三角カルビ」など、選りすぐりの米沢牛を取りそろえている。お得なコースは、前菜、刺身、サラダ、肉、ご飯、デザートなど全8品の「特選黒毛5000円コース」がおすすめ。ランチメニューは全9品で、1日限定10食の「米沢牛牡丹どんぶり」（￥780）やアツアツの鉄板焼きで味わう「米沢牛カルビ御膳」（￥950）などが人気。時間帯を問わず、上質な肉が味わえると評判の店だ。

佐渡ヶ島と伊豆大島、日本海側と太平洋側で採れる鮮魚を使った料理が自慢。魚介類や野菜など、素材の持ち味を存分に活かしたメニューの数々は、季節の移ろいを舌や目で楽しむことができる。佐渡産の｢アラメバチのお刺身｣(\700)や、大島産の｢金目鯛の煮付け｣(\2000)など、当日入荷の鮮魚で作る“本日のおすすめ”は10品ほど用意され日替わりで楽しめるので、いつ訪れても旬の味覚を満喫できるのがうれしい。春なら、ふきのとうとタラの芽を揚げた｢季節野菜の天ぷら｣(\580)や、春菊のほろ苦さと中華風ドレッシングが相性のいい｢有機春菊と白ネギのサラダ｣(\650)などが人気。また、日本酒ベースで甘味のある｢北雪梅酒｣(\680)や、ソーダ割りがオススメの｢愛媛みかん酒｣(\720)など、こだわりの梅酒＆果実酒は20種以上そろう。