イチオシの麻婆豆腐：横浜中華街

重慶飯店別館

辛味の中にも深いコクがある！

食欲をそそる香りと後を引く辛さが自慢の麻婆豆腐。ライス（別料金）にかけて食べるのが四川流だ。ライス、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐、コーヒー付きの平日限定ランチ（980円）あり。

伝統料理に加えて個性派料理も

オーナーシェフの孫氏が生み出した孫シリーズの第1弾。牛ヒレ肉、カシューナッツ、エダ豆など珍しい食材をふんだんに使っている。見た目の美しさもシェフがこだわったポイントだ。

辛さの秘密は中国産の香辛料！

口に入れた瞬間にピリッ、後からジワッと辛さが広がる同店自慢の麻婆豆腐。黒豆やイカの塩辛など少しクセのある食材を使用することで、他店にはない独特の辛味を演出している。

次々と生み出す創作中華！

見た目と名前がインパクト大の個性派メニュー。揚げ豆腐とパンを特製の麻婆ソースに付けて食べる。ソースが染み込みやすいように、あえて揚げ豆腐にしているところがポイントだ。