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質実剛健 担々麺
山西省の伝統料理“刀削麺”
ピリリとした辛味と刀削麺の食感がよく合う一品。辛味の強い挽き肉とホウレン草がトッピングに。平日のランチタイムにはライスが付いて700円というお得なセットもあり。
中国の縁起物“一本麺”を食す!
平日14時以降、1日30杯限定で味わえる“一本麺”は、元は中国の山西省で縁起物として食べられていた料理。うどんやパスタに似て、コシがあってモチモチとした食感が特徴だ。