和Dining 銘蔵
ワダイニング ナクラ
宴会コース5000円料理(内容は日替わり)。通常2500円から。先付、お造り、焼物、鍋、揚物など目でも楽しめる。旬と産地にこだわった海産物を使う質の高い一品料理が好評の和食ダイニング。席はすべて掘りゴタツの座敷型だが、別館には少人数の会席に使い勝手がいい個室もある。
■札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6-1
[夜]3500円
やきとりと旬ざかな 和み なごみ
ヤキトリ ト シュンザカナ ナゴミ〜ナゴミ〜
地鶏の旨さがスープ全体にしみこむ地鶏鍋1人前680円、もつ鍋1人前680円（写真は）いずれも2人前。胴ガラでじっくり煮込んだスープは、地鶏鍋や雑炊、親子丼などさまざまなおいしい料理をサポート。皮はカリカリ中身は柔らかの鶏半身揚げ780円も人気メニュー。炭火で焼きあげる焼鳥も人気。
■札幌市東区北43条東7丁目3-13
[夜]3000円
いちまるや
イチマルヤ
脂身が付いた新鮮なモツとたっぷりの野菜が1人前から味わえる「モツ鍋」980円。唐辛子とゴマの風味が効いている 。住宅街の一角に立つモツ鍋店。自慢のモツ鍋は道産牛のモツのみを使用し、一度ゆがいてサッパリとした味わいに仕上げている。オリジナルブレンドの辛みそ(普通・中辛・激辛）のほか、醤油味や塩味も選べる。
■札幌市豊平区福住2条4丁目2-24
[夜]3000円
やん衆海のがき大将
ヤンシュウウミノガキダイショウ
鱈・ホタテ・えびなど新鮮な魚介類を日替わりで楽しめるその名も「やん衆磯鍋（2人前）1800円」。函館で絶大な指示を受けている名店「海のがき大将」の味が、ついに札幌に！ 函館や南茅部など7つの漁港で水揚げされたばかりの魚介類を毎日直送。すぐに店内の大きな生簀や水槽に入れるので、どの魚も鮮度は折り紙付き。
■札幌市中央区南4条西2丁目10番地 南4西2ビル3Ｆ
[夜]4500円
食事処 かすり
ショクジドコロ カスリ
家庭の味が楽しめる、心のこもった和食メニューがなんと100種類を超える食事処。夜は舌の肥えた常連客でにぎわうが、一品料理が500〜600円台中心とリーズナブルなのも人気の秘密だ。宴会は要予約で4〜30人まで。料理7品で3000円〜が目安になる。かすり鍋（味噌仕立ての寄せ鍋）は1人1200円。
■札幌市厚別区厚別中央2条5丁目8
[昼]700円 [夜]3000円
タイ屋台・麺料理専門店 Ryu-goow
タイヤタイ・メンリョウリセンモンテン リュウグウ
タイスキとは、タイ人が日本のすき焼きやしゃぶしゃぶをまねて作ったタイ版の鍋物。タイ語でタイスキ』と言います。タイ北部の都市チェンマイの味をそのままに本物志向のあなたにぴったりなお洒落なタイ料理店。タイの香辛料や調味料、小物が並ぶ店内は、ゆったりくつろげる素朴な雰囲気。
■札幌市豊平区美園3条7丁目3-15
[昼]880円 [夜]2500円
Tabu 大通
タブ オオドオリ
「本日のしゃぶしゃぶ￥1600（1人前）」は同店の看板メニュー。3種類のブランド豚と細切りネギの盛り合わせで、タレはゴマやサルサなど5種の中から3種を選べる。スペイン原産の黒豚「イベリコ豚」や沖縄の「あぐー豚」など、国内外の有名なブランド豚を、しゃぶしゃぶやアラカルトで楽しめる店。
■札幌市中央区南2条西3丁目11-4ティアラ・ドゥB1F
[昼]980円 [夜]4000円
