１９３１（昭和６）年に青果輸出入問屋の倉庫として建てられた、札幌軟石造りの蔵。現在は1階をカフェとして使用している。昨年末までフランス料理店として使われていた石蔵を、カフェに改装。背もたれが高く座り心地がいいソファ席は、棚で通路と仕切られ、適度なプライベート感が保てる。木の引き戸で仕切られた奥のテーブル席は、グループで貸し切り可能。パーティは要予約。
蔵のイメージに合わせ、やや重厚な味わいに仕上げた石乃蔵ブレンド500円をはじめ、１５種のコーヒーがそろうキング珈琲直営店。コーヒーは豆をひと粒ずつハンドピックで選別しているので、香りも味わいもすっきりしていて、ビーフシチューやカレーなどホテル仕込みの洋食に合う。パスタなどの軽食や、ミニパフェ、クレープ包みほかデザートも充実。ホテルの元総料理長が手間暇かけて作る、シェフの特製ハヤシライス750円は、11:30〜14:00限定のランチメニュー。ドリンクは7種類から選べ、サラダも付く。
本棚に雑誌や書籍、絵本、コミックがずらりと並び、のんびりくつろげる。約１５種類のコーヒー豆や、輸入食材の販売コーナーもある
