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LOHASなCAFEで見つけた、新しいスイーツのかたち

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　札幌市内で活躍中のパティシエ、パティシエールが腕によりを掛けて製作した、
　至高の逸品をぜひ試してみよう！

さくらと抹茶のレアチーズケーキ￥
さくらと抹茶のレアチーズケーキ…￥480
サクラの花びらや塩漬けにした葉の芳香が春を感じさせてくれる一品。豆腐に玄米水あめやメープルシロップを加えて生地を仕上げる。上層はライスドリームを寒天で固めたもの
Organic Cafe 青い空　流れる雲●札幌　円山公園
肉、魚、卵などの動物性食品のほか、乳製品や砂糖も一切使わないオーガニックカフェ。野菜はできるだけ無農薬のものを使うなど随所にこだわりを見せる。モチキビなど７種類以上ある雑穀の食感や風味を生かした、ランチ1050円〜やディナーセット1680円〜が味わえる。おしゃれな盛り付けが好評のスイーツやドリンク類も多彩だ。
Organic Cafe 青い空流れる雲map

●Organic Cafe 青い空　流れる雲
札幌市中央区南1西22-1-7
裏参道ルーム22　 1F
011-623-3887
11:30〜18:00,金土日〜21:00
（４月以降変更する予定）
休：月火（不定）
席：１８席、Pなし
交：東西線円山公園駅から徒歩５分

パターン
黒米とさくらのアイス バナナとみかんのケーキ
黒米とさくらのアイス（右上）…\420
卵、乳製品、上白糖を使わないアイス。黒米の香ばしさと口に残る粒々の食感が魅力。サクラの葉が醸し出す上品な香りが特徴の春限定スイーツ。フルーツソースが決め手

バナナとみかんのケーキ（左上）…\420
新鮮なフルーツをふんだんに加え、素材本来の自然な甘さとさわやかな香りを引き出した。独特な風味の穀物コーヒーなど、全4品から選ぶドリンクセットは787円
Ｃａｆｅ６９●札幌　円山公園
洋服やインポート雑貨を販売するショップに併設されたカフェ。ゆっくりとした雰囲気の中でオーガニック食材を使った料理が味わえる。 夏には畑から採ってきたばかりの有機野菜を使うなど旬の素材にこだわりを見せる。 日替わりで楽しめる本日のオーガニックケーキ420円〜や、本日のマクロビオティックケーキ420円〜が人気だ。
Ｃａｆｅ６９map

●Ｃａｆｅ　６９
札幌市中央区南31西8-7
大洋ビル 1F
011-261-4522
11:00〜20:00,(LO19:30））
休：不定
席：１８席、Pなし
交：東・南・豊・大通駅から徒歩８分

パターン
さくらと抹茶のレアチーズケーキ
さくらと抹茶のレアチーズケーキ ￥480
サクラの花びらや塩漬けにした葉の芳香が春を感じさせてくれる一品。豆腐に玄米水あめやメープルシロップを加えて生地を仕上げる。上層はライスドリームを寒天で固めたもの
公開秘密結社あじとごはんカフェあじ子●札幌　西線９条
肉、魚、卵などの動物性食品のほか、乳製品や砂糖も一切使わないオーガニックカフェ。野菜はできるだけ無農薬のものを使うなど随所にこだわりを見せる。モチキビなど７種類以上ある雑穀の食感や風味を生かした、ランチ1050円〜やディナーセット1680円〜が味わえる。おしゃれな盛り付けが好評のスイーツやドリンク類も多彩だ。
公開秘密結社あじとごはんカフェあじ子map

●公開秘密結社あじとごはんカフェあじ子
札幌市中央区南1西22-1-7
裏参道ルーム22　 1F
011-623-3887
11:30〜18:00,金土日〜21:00
（４月以降変更する予定）
休：月火（不定）
席：１８席、Pなし
交：東西線円山公園駅から徒歩５分



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