福岡・博多・天神のもつ鍋特集;Walkerplus

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■ 福岡市中央区今泉	■ もつ鍋
もつ鍋　八兵衛

人気焼鳥店が開いた、シメのリゾットも必食の「新博多もつ鍋」

新博多もつ鍋

1人前 1200円

鍋データ

・注文/2人前～

・味／豆乳味噌、醤油、辛みそ

・モツの種類／小腸

・具材／モツ、ニラ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、エノキ、ゴマ

・追加／3種、シメ／2種
　　　もつ（￥600）、野菜・豆腐（各￥300）、ちゃんぽん、雑炊（各￥200）

人気焼鳥店「八兵衛」がオープン。数種をブレンドした京都の白味噌に、鶏ガラとカツオ、昆布の1番ダシを加えた豆乳白味噌スープは、コクがありやや甘めで、丸腸の脂とベストマッチ。ニンニクを、あらかじめしばらく浸し香りを付けたら引き上げ、煮る際に入れないのも特長だ。シメのチーズリゾットは、リピーターが絶えない、もうひとつの名物となっている。

お店情報	・おすすめモツ鍋コース	3000コース（2名～）／3000円
	・個室、座敷	6～8名用（個室）／1面
	・宴会	～10名

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