
↑手前の黒豚しゃぶしゃぶ(2人前〜注文)「ロース」(¥1550)、「バラ」(¥1380)は、オリジナルの平鍋にたっぷりネギを入れ、ピンク色の鹿児島黒豚を湯にくぐらせ、ネギと一緒に薄口のそばツユで味わう。「有機野菜盛り合わせ」(2・3人前¥950)や、細打ちの本格「そば」(¥350)を締めに |
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↑ビルの3階と4階に、しっとり落ち着いた民芸風モダンの空間が広がる。特に週末は予約を入れてから出かけるのがおすすめだ |
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大ブレイクのそばツユ仕立ての しゃぶしゃぶが、横浜初登場!
予約の取れない店としても知られる銀座の有名店がハマに上陸。豚肉本来の甘味を引き出す、そばツユとユズコショウであっさり食べる名物・黒豚しゃぶしゃぶは、驚きのおいしさだ。最後は日本そばで締めるのが定番! |