まさに運命的なひと目ぼれ
隣に引っ越して
毎日食べたい!

初めて訪れたのは「大阪★パン好き倶楽部」のメンバーで行ったパン屋さん巡りの時だったというゆっき〜さん。「『こだわりのビオパン』って聞いてたので楽しみでした。こぢんまりとした店内に、パンのよい香りが漂ってて。特に、このヌスシュネッケンは大好物のクルミと小麦の香りに心がわしづかみ。『今、今スグ食べたい!』って衝動に駆られて、買って店を一歩出たとたん、袋を開けましたから(笑)。駅に着くまでの約10分間、恥ずかしげもなく”歩き食べ“(笑)」
「自家製粉からされている真摯な姿勢と、印象深い味。クルミの風味と長時間かけて発酵させた生地の柔らかな甘味。時々、味の記憶がふっと甦って身もだえしてます」。 ”身もだえ“対策に小さなお子さん2人を車に乗っけて月に1度は買い出しに行くそう。
「ヌスシュネッケンは、最低10個は買って、家に帰ったら冷凍庫へ。食べる時は、焼きたてを再現すべく、トースターで1分弱。これで表面のパリッと感がかなりイイ感じに復活して、幸せな時間が流れます」