たかちゃん：福岡・博多の屋台特集-Walkerplus

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お勧めの一品

トンコツの状態によって、煮込む時間を調整するスープがラーメンのキモ。豚モモ肉のチャーシューの柔らかさもたまらない

■ 天神

たかちゃん

ヤマイモ入りの山かけラーメンが名物

こだわりは、火入りの具合を見ながら10時間以上炊上げ、アクを除き旨味を残すスープ。名物の「山かけラーメン」(\630･写真)は、すりおろしたヤマイモと細麺が絡み、スルっとした喉越しがクセになるシメにぴったりの一杯だ。

屋台外観

←地下鉄天神駅1番出口からすぐ。親富孝通前の舞鶴1丁目交差点を目印に


【住所】	福岡市中央区天神2
【営業時間】	19:00～翌3:00
【休日】	不定休
【交通アクセス】	地下鉄空港線天神駅1番出口から北西へ。徒歩7分

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