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「和食系」 |
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| 鮮度バツグンのネタを使ったにぎり寿司から刺身、会席膳、一品料理、どんぶりものまでそろう。ランチ（840円〜）、ほか店内注文の食事にはサラダ、茶碗蒸し、汁物が付く。 |
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| ■住所：八王子市山田町1694-5
■TEL：042･665･5005 ■営業時間：11:00〜14:00（LO）、17:00〜22:00（LO21:30）
■休み：月、第3火※祝の場合営業
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| 1970年の創業以来、毎日築地から仕入れる新鮮なマグロが評判。ほかにも日替わりのオススメネタもあるので、注文前に確認を。座席は13席と少なめなので予約した方がいい。 |
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| ■住所：八王子市元八王子町3-2218 MAYビル1F ■TEL：042･661･0604 ■営業時間：11:30〜21:00 ■休み：月(祝の場合翌日） |
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| 厳選したネタで握る江戸前と素材の味を生かした創作寿司が魅力。なかでも、大間や壱岐、ケープタウンなどから仕入れる天然マグロは随一。人気漫画に掲載された｢ステーキにぎり｣もある。 |
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| ■住所：八王子市元本郷町1-1-2 ■TEL：042･625･2008 ■営業時間：11:30〜22:00（LO） ■休み：月・第2日 ■アクセス：10 |
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| 昭和12年の創業時から注ぎ足し続けているタレは、うま味の中にキレがあり、さっぱりと味わえる。備長炭で焼くことで外側はパリッと内側はふっくら。 |
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| ■住所：八王子市本町2-1 ■TEL：042･624･3131 ■営業時間：11:30〜14:30（LO）、16:00〜20:00（LO） ■休み：水 |
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| 1881年創業。築約60年の自宅の店先には隣の工場で作られた商品が並ぶ。自宅の一部を改装した喫茶処では、できたてのこんにゃくが味わえる。 |
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| ■住所：八王子市八木町3-18 ■TEL：042･625･0914 ■営業時間：12：00〜18：30 ■休み：水日祝 ■アクセス：西八王子駅より徒歩10分 |
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| 新鮮な海の幸が満載の海鮮料理と串焼き料理がメイン。アツアツで香りも豊かな釜めしや、脂が乗ったスタミナ満点のうなぎ料理などが味わえる会席料理も充実している。 |
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| ■住所：八王子市台町3-14-4 ■TEL：042･622･9412 ■営業時間：11:30〜14:30/17:00〜23:30 ■休み：火 |
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| 都内をはじめ近県の人々から、行楽地として親しまれている高尾山。その山中にある薬王院では、精進料理や天狗膳などが味わえる。また、予約をすれば瀧に打たれる水行修行などを体験も可。 |
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| ■住所：八王子市高尾町2177 ■TEL：042･661･1115 ■営業時間：9:00〜16:00 ■休み：なし |
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| ■お好み焼き / 八王子駅北口 |
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| お好み焼・モダン焼・鉄板焼 ばんぶう |
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| ふっくらとしてモチモチのお好み焼きとモダン焼き。食べ放題＆飲み放題は予約制で120分、女性2500円、男性3200円。オリジナル太麺の焼きそば、サラダなどもオーダーできる。 |
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| ■住所：八王子市旭町1-1 八王子駅ビルそごう9F
■TEL：042･623･2213 ■営業時間：11:00〜22:30（LO22:00）
■休み：なし
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| ■居酒屋・郷土料理 / 八王子駅 |
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| 和風だいにんぐAya |
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| 北陸直送の素材を使った郷土料理。ランチはメインの魚、肉が日替りで、サラダ、だし巻き玉子など5〜6品が付く。充実した内容を850円で味わえるとあって、学生やOL層に人気だ。 |
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| ■住所：八王子市横山町22-4
■TEL：042･644･6022 ■営業時間：11:45〜14:00(LO)、18:00〜23:00(LO22:30)※土は夜のみ
■休み：日祝
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| うどん、そば、丼（サラダ・みそ汁付）を中心に、自家製麺のラーメンほかバラエティに富んだメニューがそろう。大盛りの店としても知られており、学生たちの評価が高い！ |
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| ■住所：八王子市椚田町1212-15
■TEL：042･665･6725 ■営業時間：11:00〜21:00(LO20:30)
■休み：火不定
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