夏メン！2007
ラーメン通がオススメする夏のイチオシラーメン
暑い夏のお楽しみといえば、ひんやり冷たい麺! 有名店、人気店の夏の冷たいラーメンを、関西のラーメン店に詳しい人気ラーメンサイトを運営する、ラーメン通・PAPUAさんに紹介してもらったぞ! みんなでチェック!
この夏食べたい！おすすめ冷たい麺
■おすすめコメント
とろみのある冷たいつけダレは、なんと鮎の煮こごり。平打ちの太麺は、手もみならではの不規則なちぢれが付いていてのど越しもバツグンです。天然鮎の滋味を堪能できます。
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■おすすめコメント
酸味のある醤油タレ、優しい味わいのゴマダレにつけていただく人気中華料理店の冷麺です。どちらもスルっと喉を通りますよ。蒸し鶏などの前菜もボリュームたっぷり！
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■おすすめコメント
澄んだ醤油味スープに、冷麺専用という昆布を練りこんだ麺がよく絡みます。ジューシーなバラ肉のチャーシューも美味です。カイワレやプチトマトが爽やかなアクセントに！
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PAPUAさんプロフィール
本名は沖山欣也さん。1952年京都生まれ。現在「PAUPAの関西ラーメンめぐり！」というサイトを運営し、1000件以上のラーメン店を詳しく紹介。
ラーメン通、ラーメン店とのネットワークも幅広く、雑誌・ＴＶなどのラーメン特集の御意見番としても数多く登場。いまや関西を代表するラーメン通として有名だ。実は、彼の本業は建築関係。営業先、朝出勤前に、ランチにと月に40〜50杯のペースでラーメンを食する。
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