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●ラーメン

一徹

イッテツ

[TEL] 011-221-1451

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄南北線大通駅から徒歩5分

素材の味が最大限に！力強さのある味わい

ゲンコツやセキズイなどトンコツだけを約12時間煮込んだ、素材のうま味がギッシリ詰まった絶品スープが自慢。さらに焦がしたラードを巧みに使って香ばしさをプラスするなど、随所に職人技が光るラーメンが楽しめる。

北海道ウォーカー(4号)
2005年2月1日発売
札幌3大ラーメン聖地人気ラーメンNo．1メニューはこれだ！！掲載
最終データ更新日：2008年4月9日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

人気No.1の味はモヤシやタマネギなどたっぷりの野菜とニンニクを炒めて、香ばしさを加えた人気メニュー。自家製味噌ダレが溶け込んだスープはまろやかな口当たりで、中太の軽い縮れ麺によく絡み、程よい味噌の風味が後をひく

一徹店舗情報

基本データ

店名	一徹
住所	札幌市中央区南3西7（狸小路7丁目）
電話	011-221-1451 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	地下鉄南北線大通駅から徒歩5分
営業時間	11:30～14:00、17:00～21:30、（土）（祝）～20:00
休日	（日）
駐車場	なし
平均予算	[昼]630円　[夜]630円

座席データ

総席数

30席

3人

涼子

「私のお気に入り♪」
こなせる編集部員

KABI

「母さん」
名物編集長

Numaちゃん

「ひとりぶらぶら」
やり手副編集長

青じそ入りを食べたけど、まぁまぁってところ。

※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
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「ふじまろな日々」
新人編集デスク

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

ラーメンだけじゃない

みんな味噌を注文してるけど
「しそ醤油」を試してみて
動物臭さのない油、しっかりとした塩分
そこにシソが入るとマイウ～っすよ（￣▽￣）
ビールがうめぇっ!!

あとラーメンだけじゃない
羊腸のトマト煮込み？のようなメニューがあり
ラザニアみたいにオーブンで焼いてあってブルスケッタも添えてあって
ビールよりワインだなぁなんて目を泳がせると、ちゃ～んとグラスワインもおいてある!!

ここのオヤジ殿はあなどれませんぞ（￣ー￣）
一度お試しあれ

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一徹

素材の味が最大限に！力強さのある味わい

一徹 店舗情報

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