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敏腕編集長
 
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長沼の郷土料理かも
ジンギスカンと言えば、いつもの味を思い浮かべるけれど、長沼のジンギスカンは、いままでのジンギスカンと全く違う味です。
鍋の変わっていて真っ平ら。そして縁に溝がある。食べ方も、他のジンギスカンと全く違い、ここまで違うと別の郷土料理とも言えるかもしれないです。
甘口で肉もやわらかく、麺を入れたりしても食べる。
言葉では説明が難しい。
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