美味求真　北の富士

ビミキュウシンキタノフジ

[TEL] 011-512-5484

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[交通]地下鉄南北線すすきの駅から徒歩3分

スープが決め手のちゃんこ鍋
深みのある味わいが女性にも好評

美容と健康によく、女性にも人気のちゃんこ鍋の専門店。ダシのベースになる鶏ガラを透明な水アメ状になるまで数十時間も煮込み、うま味が出たところで野菜類のエキスを加えた深みのあるスープが評判だ。

北海道ウォーカー(特別編集)
2006年11月8日発売
札幌の美味しい店739名店掲載
最終データ更新日：2008年4月8日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

カニやエビなど海の幸がいっぱい詰まった親方ちゃんこ（1人前￥3200）。ほか、かにつみれや鳥たたきなど、バリエーションが豊富だ。スープは味、まろみ、こくなどに日々こだわっている　※写真のメニューは雑誌掲載時のものです

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