70種類のミネラルを含む皇帝塩を使用!

素材の味を引きだし、クセやくさみを取り除いたスープは、まろやかでスッキリした味。麺は4日間寝かせて熟成。スープは1日かけて煮込んだ後、約20時間寝かせる。素材と技術で生まれるラーメンだ。しょうゆ・塩(各¥560)、味噌(¥580)。

北海道ウォーカー(特別編集)
2005年11月30日 発売
札幌の美味しい1016店 掲載
最終データ更新日:2008年4月7日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

トンコツを使用しないでスープをとる。その材料は企業秘密!

ラーメン専門店 王将 店舗情報

基本データ
店名 ラーメン専門店 王将
住所 札幌市東区東苗穂6-2-1
電話 011-784-2171
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
QRコードを読み込む
交通アクセス 地下鉄東豊線環状通東駅から札幌市営バス伏古札苗線 東苗穂6条3丁目下車徒歩3分
営業時間 11:30〜24:00
休日 (水)
駐車場 6台
平均予算 [昼]600円 [夜]600円
座席データ
総席数 16席
1人
ミヒャエル
「あとむまい」
こなせる編集部員
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
ブックマークの件数が多かったり、レビューの評価が高い人ほど、編集部の位が高くなります。詳細はコチラから