トンコツと魚系の分厚いうま味が魅力

ゲンコツ、アバラ、トンソク、野菜、アジ節などを強火で6時間煮込んだクリーム色のベーススープがウリ。古いファンは昔ながらの醤油味を、比較的新しいファンはこってり系の味噌味を支持する傾向があるという。

北海道ウォーカー(4号)
2005年2月1日 発売
札幌3大ラーメン聖地人気ラーメンNo.1メニューはこれだ!! 掲載
最終データ更新日:2008年4月11日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

人気No.1の味は正油ラーメン(¥700)。数種類のトンコツと魚系、野菜系のうま味をバランスよくまとめた、しっかりと厚みのあるうま味を感じるスープが自慢だ。チャーシューの煮汁をブレンドした醤油ダレの柔らかいうま味と風味もGOOD!

天鳳 店舗情報

基本データ
店名 天鳳
住所 札幌市中央区南5西3 ラーメン横丁
電話 011-518-2394
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 地下鉄南北線すすきの駅から徒歩3分
営業時間 11:00〜翌2:30、(日)〜24:00 ※売切れ次第終了
休日 不定
駐車場 なし
平均予算 [昼]700円 [夜]700円
座席データ
総席数 10席
2人
う〜やん
「浪花の粉もん好き♪」
名物編集長
[北海道・札幌/ラーメン]
BURN
「RAINBOW 〜ふぁいと〜」
頼れる副編集長
みそラーメンが最高にうまい!ドラムカンスープは絶品だ!都内にも出店したということなので、近いうちに行ってみよう!
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