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●ラーメン

蜂屋　5条創業店

ハチヤ　ゴジョウソウギョウテン

[TEL] 0166-22-3343

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR旭川駅から徒歩7分

魚ダシがきいた白濁のトンコツスープに焦がしラードが風味を添えるラーメン（写真）が美味。

北海道ウォーカー(24号)
2003年11月11日発売
ラーメンランキング掲載
最終データ更新日：2008年4月21日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ラーメン（￥700）

蜂屋　5条創業店店舗情報

基本データ

店名	蜂屋　5条創業店
住所	北海道旭川市5-7右6
電話	0166-22-3343 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	JR旭川駅から徒歩7分
営業時間	10:30～20:00（LO19:50）
休日	なし
駐車場	5台
平均予算	[昼]700円　[夜]700円

座席データ

総席数

60席

15人

「ちか」
中堅編集デスク

「俺」
新人編集部員

「ダイアトム」
有能編集デスク

「ふぃぐ」
頼れる副編集長

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「ふぃぐ」
頼れる副編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

独特の味

旭川でラーメンを食べる場合、はずせないのがこの店らしい…

過去に何度かトライしているが、駐車場が狭いためなかなか行くことが出来なかったが、ようやく訪店。

５条通りを東進し、７丁目にはいるとすぐにわかる。
駐車場は４～５台しか止められないが、いつもいっぱい…
店に入ると、元気のよい「いらっしゃいませ！」の声。
やっぱ、コレだよね～ラーメン屋はこういう元気がないといかんよなぁ～！
なんて思いつつ、着席。

ほどなく、肥えたおばちゃんが水を持ってきてくれ、醤油をオーダー。
「脂は多めにしますか？」との問いに「普通で」
焦がしラードが特徴だから、多い方がいいのだろうけど、脂に弱いおいらのお腹… 選ぶときは少なめにｗ

程なく、ホールにいるおじさんが、ラーメンを運んでくる。
う～む、このオジサン、久米宏に似ているなぁ～ｗｗｗ

出てきたラーメンは、旭川ラーメンらしく、ラードが表面に浮いている…
でもさ… 確かに多めとはいわなかったけど、少なくないかい？ｗ
やっぱ、どんぶり一面を覆ってほしいよねぇ～ｗ

麺は、旭川ラーメンらしい加水率が低く、まっすぐな中太麺。
一口すすって、ビックリ！
なんちゅうか… 魚ダシのスープに、焦がしラードで、味わいはまさに「焼き魚」
焦げた魚を食べたような香りでした～ｗｗｗ
いや～一風変わったラーメンですねぇ～！
インパクト大きいです！

程なくラードが無くなってくると、スープ本来の味に…
アジやら魚の出汁たっぷりで、するする入っていきますね。
食べた後に、それほど喉が渇かないのも特徴かな？

チャーシューは薄切りですが、でかいのが２枚…

他のお客さんで、結構餃子が売れてましたね～

次回は、餃子にもチャレンジ！

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蜂屋 5条創業店 店舗情報

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