地の酒、地の酉　七番蔵

チノサケ　チノトリ　ナナバングラ

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ふぃぐ

「ふぃぐ」
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いろいろ日本酒

先週、栗山の小林酒造にて蔵見学…
六番の蔵まで見てきたので、残る一つの七番目の蔵… そう「七番蔵」に行ってきました。
これで蔵見学は完結？ｗｗｗ

お通しに、いきなりお酒が出てくる… いやぁ、粋ですね～
しかも、北海２７８… 初雫のお酒ですね。
こういうお通し、いいですねぇ～！

スタートは女性と二名だけだったので、こんなに頼んで大丈夫か？ってな勢いで料理を頼みました。

まずは、そら豆の塩ゆで。
アツアツのものが出てきましたよ～
春を感じさせてくれます… ああ、春野菜のフルコースが食べたい！
つぼだい粕漬け
酒粕マニアなご一緒の方の趣味に合わせて… ほどよい酒粕の香りがたまりません！
酒林
蔵にもある杉玉をイメージした名物料理とのこと！
要は、つくねの中に卵が入っているのですが、つくねに箸をいれると卵がとろ～り！
食べ方も楽しめます。

他の料理も、美味しかったです～そして、日本酒に合うものばかり。

でも…特筆すべきは、珍味ですねぇ！
珍味は１５種類くらいあって、目移りしちゃいます。その中から、塩ウニ、いか塩辛、たこわさびの三点をチョイス！
いやぁ… 料理なしで、これだけでも、いいなぁ～ｗｗｗ

デザートは、「吟醸杏仁豆腐」いや～旨かった！

呑んだ酒
・秘蔵純米
・あらばしり
・汲みたて生酒
・北海二七八大吟醸
・秘蔵純米燗
・まる田燗

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