らーめん　てつや　南7条本店

らーめん てつやのニューテーストが
各店、昼･夜各20食限定で登場だ！

07年にオープン10周年を記念して登場した新味、三代目「てつや正油」〜匠〜。注目したいのは、まったく新しいコンセプトで作られたこと。トンコツベースのスープは変わらないが、節系粉末で作った特製香味油、バランスを考えて数種類をブレンドしたオリジナル魚粉を使用するなど、和風のテーストを追求したラーメンになっている。特筆すべきは、最初に食べる場所によって味が大きく変わること。魚粉、香味油、さらに秘伝のチャーシューダレを絶妙のバランスで浮かせたスープは、食べ進むうちにどんどん味が変化し、ダブルテーストならぬトリプルテーストぐらいに感じられる迫力の一杯になっている。ファンならずとも食べてみる価値あり！