艸菴

ソウアン

[TEL] 011-622-2202

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分

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くるくる

「北海道土産」
新人編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

美味

昼間に行きました｡昼間は2時までと､時間が短いのですが､行って良かったと思わせてくれました｡

ｶｳﾝﾀｰから厨房内が見えて､作業が客に見られるので､よほど自信がなければ､この作りにはしないだろうなぁ…｡

注文をうけてから削る鰹節､食べる前からかなり期待させてくれます｡

店内はほの暗く静かにｸﾗｼｯｸがかかっていました｡

2人で行き､納豆のお蕎麦と大根おろしのお蕎麦を注文｡納豆は黒い豆でﾅｯﾂが少し混ざり香ばしい｡大根おろしはあっさりでお蕎麦の風味を楽しむのに良さそう｡

つゆはｱｯｻﾘ薄味､麺は少しかためでかなり好みの味でした｡

また行きたいお店です｡

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ふぃぐ

「ふぃぐ」
新人副編集長

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おちついた雰囲気

お店は「艸菴」
よく、漢字を間違える方がいるようです…

落ち着いた店内は、カウンターのみと言ってもいいくらい。
いいスペースの取り方です。

で、やっぱり「呑み」から入るのは、お約束ということで…

「貴」「美丈夫」「酔鯨」をいただきながら、つまみは、ニシン、かまぼこでした。

最後におそばを頂きましたが、注文毎にわさびをすって出している、こだわりのおそば。
茹でる時間は、ものすごく短くて、文字通り「あっ」という間にゆであがって、ちと不安があったものの、つやのある細麺は、ちょっと辛めの汁で、のどごしの良さを味わってきました。

最後のそば湯は、単にゆで汁をだすのではなく、ゆで汁を煮詰めて濃厚な味わいをだしてから、出てきます。
これがまた、美味しい！

こんなこといっちゃ失礼ですが、そばよりも、そば湯を頂きに行きたくなりましたｗｗｗ

ふ～　大満足！

http://f16.jp/blog/index.php?e=637

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