●スープカレー
アジャンタ薬膳カリィ本舗 総本家
アジャンタヤクゼンカリィホンポ ソウホンケ
[交通]地下鉄東豊線元町駅から徒歩10分
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とりかりぃ（￥1000）。薬膳スパイスのエキスを十分に吸い込んだ、大ぶりのチキンレッグが2本入る。ホクホクとした肉質が芯まで楽しめ、ライスをかき込めば、至福のひと時が味わえる
スパイスと漢方薬の力強い香り
元祖店が作る傑作の一杯を
30種のスパイスと15種の漢方薬で作られる、スープカレーの基礎を築き上げた元祖店としてもおなじみ。健胃や整腸作用の改善が期待できる薬効成分を含んだスープは、複雑に絡んだ香辛料の重厚な香りに加え、マサラオイルの辛さがじんわりと体に染み入る、まさに極上の味わいだ。飲み進むたびにクセになる、傑作の一杯をぜひ！
（16号）
2006スープカレーグランプリ30選 掲載
2006年7月18日 発売
データ更新日：2008年3月28日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | アジャンタ薬膳カリィ本舗 総本家 |
|---|---|
| 住所 | 札幌市東区北23東20-2-18 |
| 電話 | 011-784-8910
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | 地下鉄東豊線元町駅から徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜21:00、（土）（日）（祝）11:00〜21:00（スープがなくなり次第閉店） |
| 休日 | （月）（祝の場合営業） |
| 駐車場 | 12台 |
| 平均予算 | [昼]1200円 [夜]1200円 |
| 総席数 | 36席 |
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薬膳を取り入れたスープカレー
投稿者：井上 岳久（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
今や札幌を代表するご当地フード「スープカレー」の発祥と言われる店である。1975年に開店し30年以上人気衰えず、いまだ全国に名をとどろかせる名店である。
アジャンタのカレーは薬膳的スープカレーだ。自店でも「養生食」と銘打っている。添加物、化学調味料を一切使用せず、30種のスパイスと15種の漢方で作っているという。本当に食べると体の中からポカポカし身体に優しい感じがする。私がこのスープカレーを食べた時はまさにカルチャーショックであった。1口食べた時「これがカレーか？・・・いやカレーだよな・・・」自問自答が頭を駆け巡った。薬膳的な味のインパクトがあまりにも強かったからである。しかし食べ進むうちに「うん、絶対にカレーだ！！」。最後に一杯食べ終るころには「明日もまた食べよう」と食べたくなっている。そんな不思議に身体に優しく染み込むカレーなのである。
いまではアジャンタは全国に弟子がおり、それぞれが自らの店舗を持っているので、札幌までいかずとも食すことができる。ちなみに私は東京では新橋にある「ガネー舎」へゆく。アジャンタで修行した人の店だ。私自身テレビ出演した際に（TBS「王様のブランチ」など）オススメ店として紹介するくらい、味が気に入っている。
アジャンタのスープカレーはまさにカルチャー食（ショック）！！！である。体験していない方はぜひ！
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