人気を支えるのは、
料理人としての確固たる実力

地下鉄白石駅からほど近い立地。ランチタイムには近隣のサラリーマンや主婦グループで、ほぼ満席状態になる。いまではすっかり白石区内の人気店の一つに数えられるが、開店当初はいたって静かな店だったとオーナーの斉藤俊彦さんは振り返る。札幌パークホテルに18年勤めた後、自店をオープンさせたのは6年前。「この辺りは、本格的なものを味わえるところはまだまだ少ない。たまたまいい物件があったからここで店を開いたんだけどね。特に宣伝もしなかったから、最初のころは手探りでしたね」。試行錯誤だったとはいえ、料理人として腕は確かなもの。口コミで味は多くの人に伝わり、今日の人気にたどり着いたのだという。

北海道ウォーカー(12号)
2006年5月23日 発売
9人の白石人が語る素敵タウン、白石 掲載
最終データ更新日:2008年3月31日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

荒く刻んだ豚肉の食感が美味、「こだわり焼売」は、かむたびに肉汁のうま味、素材の甘味が口の中にじわっと広がる

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中華遊食club sai-蓮花 店舗情報

基本データ
店名 中華遊食club sai-蓮花
住所 札幌市白石区南郷通1南9-7 小田ビル1F
電話 011-846-8888
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 地下鉄東西線白石駅からすぐ
営業時間 11:00〜15:00(LO14:30)、17:30〜22:00(LO21:00)
休日 (日)
駐車場 2台
平均予算 [昼]780円 [夜]1500円
座席データ
総席数 30席
1人
くまっち
「くまっち」
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