若どりの半身揚げふじた

黄金色に輝くアツアツの皮が
パリッとジューシー

若どり半身揚げ950円の強火でサッと揚げた肉は、外側が黄金色に輝く。そのパリッとしたアツアツの皮をひと口かじれば、透き通った肉汁の脂の甘味が広がる。そのしたたり落ちる肉汁は一滴も逃したくない。弾力のある肉はかむごとに道内産若鶏の深いうま味を口の中に伝えてくれる。こんなおいしいお肉にぴったり合ううれしいご飯メニューは、かめばかむほどに米の甘味が際立つご主人特製の「おにぎり」。なじみの契約農場から取り寄せた米を使い、ゴマ塩のみのシンプルな味付けでふっくらと握る。白米が持つほんのりとした香りとコクは、しっかりと舌に記憶を残してくれる。ほかにも、1日20食限定のモツ塩焼き450円などメニュー豊富。