●ジンギスカン料理
生ラム炭火焼き のざわ
ナマラムスミビヤキ ノザワ
[交通]地下鉄南北線すすきの駅から徒歩8分
 |
生ラムジンギスカン1人前（￥630）。赤身と脂身のバランスのよいラム肉を特製の鍋で焼くと、程よく脂が落ちる
|
 |
画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
生でも食べられる、新鮮で柔らかくくさみのないラム肉が人気の店。タレは醤油がベースのあっさりとしたすっきり味で飽きない。
（26号）
Walker’s GOURMET OF THE YEAR 2006 掲載
2006年12月5日 発売
データ更新日：2008年4月1日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 生ラム炭火焼き のざわ |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南7西6 |
| 電話 | 011-533-9388
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅から徒歩8分 |
| 営業時間 | 18:00〜23:00（肉がなくなり次第閉店） |
| 休日 | （日） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [夜]2500円 |
| 総席数 | 44席 |
- おすすめレビュー
- 1件
- ブックマーク
- 5件
2006年12月30日 北海道「食」日記より
投稿者：ぺんぱら（敏腕編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
で、今日の仕事の打ち上げはひで吉さんと飲みに行く約束をしていたので、すすきのへ。今日は「のざわ」へ来ました。
ひで吉さんと合流してまずは鹿肉をいただきます。鹿肉は知床時代にはよく食べていました。新鮮な鹿肉はとっても美味しいです。あまり火を通しすぎると臭みがでたり、肉が硬くなったりします。
のざわではマスターが阿寒へ鹿を撃ちに行って、しとめたお肉を出すとのこと。冬限定の味です。期待してます。まずは鹿肉のタタキと鹿肉のステーキをいただきます。鹿のタタキは美味しいです。昔はおいしい鹿刺しを食べることができたんだけど今では保健所の指導でさしみはダメ！タタキが一番生に近いですね。鹿のタタキは１匹から２箇所しか取れない貴重な部位をつかっているとのこと。美味しくいただきました。鹿ステーキはミディアムレアに焼いて美味しくいただきます。焼きすぎないのがポイントですね。今日出されたのはオスでメスはもっと美味しいとのこと。次回に期待です。
鹿肉のあと、生ラムをいただきます。これまた美味しい。おなか半分満足して、今日はすすきののいろんな店をはしごです。ごちそうさまでした。
生ラム炭火焼き のざわを好きな人はこんなお店も好きです
麺屋 高橋豊平区・南区／ラーメン |
本場ベトナム料理 アオヤイ池袋・高田馬場・巣鴨・大塚／ベトナム料理
|
イタリア料理の店 トラットリア パパミラノ 三宮店三宮・北野・元町・ハーバーランド／カジュアルイタリアン
|
ベリーベリー ストロベリー札幌市周辺・小樽・ニセコ／イタリアン
|
生ラム炭火焼き のざわの周辺にあるクーポン付きのおすすめ店
ジンギスカン 十鉄すすきの駅／ジンギスカン料理
店主自信の生ラム肉を
|
さっぽろ成吉思汗 すすきの まるひつじすすきの駅／ジンギスカン料理
極上の生ラムをじっくりと味わう
|
札幌元祖 モツ焼男 ライラック通店すすきの駅／ホルモン
フレッシュな豚モツと
|
