豊平区

みそラーメンは
タイプが違う３種類

　店主が自信を持ってすすめる赤味噌ラーメンは、味がはっきりとした独特の濃さ。初めは苦さを感じるが、それも一瞬で、...[もっと見る]

メーカー仕入れだから新鮮
和牛も輸入牛も食べつくせ

　和牛とアメリカ産の両方が食べられる。じっくり味わいたいなら和牛、豪快に食べたいならアメリカ産と、好みと予算で選...[もっと見る]

毎日食べても飽きのこない
無限のレシピがランチに

　味つけのバリエーションは無限と自負するシェフが、さまざまな素材を自在に調理するレストラン。厳選したオリーブオイ...[もっと見る]

本場・韓国の味を楽しむ
老舗の焼き肉店

　札幌で老舗の焼き肉店として、本場の味を求める人に人気。焼き肉がウマいのはもちろんだが、そのほかのメニューも多彩...[もっと見る]

トンコツのみのダシで
つくるスープが絶妙！

　手間ひまをかけて、ていねいにつくるスープのダシはトンコツのみ。みそ、塩、しょうゆとトンコツスープが調和し、どれ...[もっと見る]

幌加内産のそば粉100％
香りとのどごしが最高！

　独特の食感を保つため、そば粉は幌加内産のそばを石臼でひき、季節によって水を加減して打つ。つゆは数種類のカツオ節...[もっと見る]

季節ごとのおすすめメニューに注目

　中国出身の陳さんが作る、中国東北料理の店。本場の味を堪能できる季節ごとの料理が人気だ。口の中に肉のうま味がじわ...[もっと見る]

しっかりした歯ごたえの生そば

　ミネラル豊富な羊蹄山の湧き水を道産のそば粉に加えて打つそばは、絶品。しかも作り置きせず、少量ずつ丹念に打つとい...[もっと見る]

職人が作りあげるこってり
みそラーメンが絶品

　天井までびっしりうまった有名人のサイン。人気も全国区だ。1999年７月から1.5倍の広さになり旧店舗の隣に移転。中華...[もっと見る]

中札内地鶏で作る焼鳥は、少し辛めの味噌で食べる珍しいタイプ。野菜炒めにはカキ油を使い、秘伝のスープで味を調えしゃ...[もっと見る]

豚や鶏ガラで作るスープは、濁らせないため弱火で3日かけて作る。ホタテやカニが入った海ラーメンは、あっさりした塩味...[もっと見る]

喫茶では、クリームチーズを入れた甘いフロスティングと、多量のニンジンが入ったキャロットケーキ294円が味わえる。テ...[もっと見る]

はかり売りのクロワッサンは
表面のシロップの甘味が絶妙！

三越札幌店のジョアンや、エスタのドミニック･ジュランなど、系列店も多数あり、デパ地下には外せない。はかり売りのミ...[もっと見る]

ウリはあくまでネタの新鮮さ
おいしい寿司の原点を守る店

札幌市内をはじめ旭川や北見など道内に計11店舗を展開する。とにかく「旬のネタをおいしく食べていただく」をモットーに...[もっと見る]

昔ながらの民家の一部を利用して02年12月にオープン。黄色とこげ茶色のペンキでデザインした外壁、友人と手作りしたとい...[もっと見る]

新鮮な素材をていねいに仕込む

新鮮な素材をその日のうちに使いきること、手間ひまを惜しまないことをモットーにした店。三味ともにすっきりとしたうま...[もっと見る]

背脂チャッチャ系ラーメン！
モチモチの太麺も個性的

ゲンコツベースで骨のうま味が詰まったクセやくさみのないスープ、モチモチの特注ストレート太麺、自家製背脂を加えた個...[もっと見る]