豊平区

スープのダシはゲンコツと鶏ガラに豚足を加えて甘味をだし、昆布と煮干しをプラス。薄味or濃い味、あっさりorこってりな...[もっと見る]

友達の家に遊びにきたような、アットホームな一軒家レストラン。エビのスパイシークリーム（￥1280）などのパスタ類が好...[もっと見る]

熟成させたコクのある自家製タレが絶品のジンギスカン。道内産ミルクラムほか、サフォーク種やボーダレス種などラム肉の...[もっと見る]

創業以来、国内に支店が65店、香港と中国にそれぞれ2店ある札幌を代表するラーメンチェーン。札幌の伝統を守り創業当時...[もっと見る]

道産のゲンコツを約20時間煮込んで氷温で熟成させた独自の味がウリ。ラーメンランキングでは常時ランクインする実力店。...[もっと見る]

札幌だけでなく全国区の人気店

トンコツとバラ骨、トン足をそれぞれ丁寧に下処理してから約12時間煮込んだ白濁のトンコツスープで知られる超有名店。塩...[もっと見る]

本場のお好み焼きを本場の素材で

そばをサンドする形で肉や野菜をトッピングするのが広島風お好み焼きの定番。麺やソースは本場広島から取り寄せて使用し...[もっと見る]

地酒や焼酎に合う厳選素材の料理

寿司と割烹料理で20年の経験を持つ店主は、魚の目利きと評判で、こだわりの食材を使った料理が味わえる。季節の刺身や料...[もっと見る]

中国楽器の音色と本格中国料理を味わう

本場中国の料理人たちが腕を振るう本格中華が味わえる。ランチセット（￥1500〜）、ディナーコース（￥7000〜）。店内は...[もっと見る]

自家製ソースで作るグラタンが好評

道産男爵イモのホクホクとしたおいしさを存分に楽しめるポテト料理が豊富。自家製ソースを使ったポテトたっぷりのグラタ...[もっと見る]

手間ひまかけた料理を
ソファ席でゆったり味わう

店内はヨーロッパのレストランをベースに、アジアのテイストをミックスした個性的な雰囲気。コーヒー（￥400）や、ぜん...[もっと見る]

鶏のうま味が光る極上スープを堪能

国内産の親鳥を丸ごと使ったスープは豊かでありながら上品なコクとうま味が閉じ込められた逸品。また、メニューには白湯...[もっと見る]

食感にもこだわった
札幌の味を追求する店

豚のゲンコツと丸鶏などで約6時間じっくり煮出す清湯スープに中太の縮れ麺など、伝統の札幌ラーメンをベースに、食感の...[もっと見る]

中札内地鶏で作る焼鳥は、少し辛めの味噌で食べる珍しいタイプ。野菜炒めにはカキ油を使い、秘伝のスープで味を調えしゃ...[もっと見る]

豚や鶏ガラで作るスープは、濁らせないため弱火で3日かけて作る。ホタテやカニが入った海ラーメンは、あっさりした塩味...[もっと見る]

喫茶では、クリームチーズを入れた甘いフロスティングと、多量のニンジンが入ったキャロットケーキ294円が味わえる。テ...[もっと見る]

はかり売りのクロワッサンは
表面のシロップの甘味が絶妙！

三越札幌店のジョアンや、エスタのドミニック･ジュランなど、系列店も多数あり、デパ地下には外せない。はかり売りのミ...[もっと見る]

ウリはあくまでネタの新鮮さ
おいしい寿司の原点を守る店

札幌市内をはじめ旭川や北見など道内に計11店舗を展開する。とにかく「旬のネタをおいしく食べていただく」をモットーに...[もっと見る]

昔ながらの民家の一部を利用して02年12月にオープン。黄色とこげ茶色のペンキでデザインした外壁、友人と手作りしたとい...[もっと見る]

新鮮な素材をていねいに仕込む

新鮮な素材をその日のうちに使いきること、手間ひまを惜しまないことをモットーにした店。三味ともにすっきりとしたうま...[もっと見る]