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| 気品あふれるクラシカルな空間に7,700円から宿泊できる！ |
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フレンチレストラン エスコフィエ 1F |
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| 地元の食材も取り入れた芸術的なフレンチを堪能 |
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| シーフードや野菜など、旬素材の持ち味を最大限に引き出したフレンチが堪能できる。本日の近海鮮魚のカルパッチョ(2,700円)、舌平目のブレゼ アルベール風 ほのかな甘みのベルモットソース(5,000円)など、盛り付けにもこだわった一皿はどれも芸術的。瞬間燻製した渥美地鶏のグリエにエピスの香りを添えて(3,200円)といった地元の厳選素材を取り入れたメニューにも注目だ。約200種類がそろうワインと一緒に味わおう。週替わりのレディースランチ(2,500円)も好評。 |
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営業時間：ランチ11:30〜14:30、ディナー17:00〜21:30（LO21:30）※全席禁煙
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ブラッセリー＆カフェ ル･シュッド 1F |
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| デザートブッフェも好評のオールデーダイニング |
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| フレンチやイタリアンなど多彩なジャンルの料理が楽しめるオールデーダイニング。平日ランチタイムのサラダバーでは“体にやさしい有機野菜”をテーマに、生産者や生産地を表示した野菜を安心して楽しめ、野菜の味を引き立てる塩やオイルも充実。旬のフルーツを使ったケーキなどの特製スイーツをはじめ、パスタやサンドイッチも味わえるデザートブッフェ(2,100円)や、併設のペストリー＆べーカリーコーナーも人気だ。 |
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営業時間：朝食6:30〜10:00、ランチ11:30〜14:00、ディナー17:00〜21:30、ラウンジ10:00〜23:00、ぺストリー＆ベーカリーコーナー10:00〜23:00※全席禁煙
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ブッフェ＆ラウンジ ジャルダン 1F |
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| 約60のメニューが並ぶ、テーマのあるブッフェ |
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| 旬の食材を主役に、テーマに沿ったブッフェが月替わりで楽しめる。メイン料理はもちろん、人気のパンやスイーツも豊富にそろい、デザートタイムまで飽きさせないラインナップだ。サラダバーでは、おいしさと安全性を追求した“体にやさしい有機野菜”が、こだわりのドレッシングやオイルと共に並ぶ。 |
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営業時間：ランチ11:00〜14:30（制限時間90分）、ディナー17:00〜21:00（制限時間120分）※土日祝は2部制
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日本料理 呉竹 2F |
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| 食材から器まで、五感で楽しむ日本の四季 |
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| 四季の移ろいを、旬の食材と器、盛り付けで表現した繊細な日本料理が人気。会席(6,930円〜)から弁当(3,811円)、ウナギや寿司まで、舌と目を存分に楽しませてくれるメニューがそろう。寿司カウンターと天ぷらカウンターも設置され、新鮮なネタを手際よく調理する職人技を目にしながら、出来立てを味わえる。一度焼いてから蒸して余分な脂分を除き、うま味を凝縮したウナギが格別な｢特選うなぎ丼｣(3,465円)がオススメ。 |
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営業時間：ランチ11:30〜14:00、ディナー17:00〜21:30（天ぷらカウンター〜21:00）
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中國料理 北京 1F |
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| 本場･北京の味を忠実に再現した雅な宮廷料理に舌鼓 |
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| 本場･北京の味が堪能できる中国料理店。特選素材をふんだんに使った華やかな宮廷料理が人気だ。北京ダック(1本900円)や、ふかのひれ(全型)赤ソース煮込み(1人前6,400円)など、伝統的なメニューはもちろん、料理長のアイデアが光る独創的な一品もコースなどで楽しめる。前菜風サラダ、スープ、4品から選べるメイン料理、デザートなど本格北京料理が手軽に楽しめる北京ランチ(2,100円)など各種ランチにもファンが多い。 |
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営業時間：ランチ11:30〜14:30、ディナー17:00〜21:30※土日祝は全席禁煙
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メインバー プエルト 1F |
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| バーテンダーと語らいながら、好きなお酒をじっくりとたしなむ |
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| 落ち着いた大人の時間が過ごせるオーセンティックバー。くるみの一枚板を配した趣のあるカウンターで、カクテル(マティーニ1,050円ほか)、ウィスキー(ザ･グレンリベット1,100円ほか)、ブランデー(マーテル･コルドン･ブルー1,550円ほか)などが楽しめる。食べ頃チーズの取り合わせ ドライフルーツ添え(2,300円)、最高級イベリコ豚べジョータと自家製仔羊の生ハム(2,800円)など、本格的なフードの数々も見逃せない。 |
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営業時間：17:00〜24:00（フードLO23:45）
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