らーめん 愛きょう屋

イタリアンテイストの真っ赤な冷麺

夏季限定の冷麺は、麺が隠れるほどたっぷりとかけられた真っ赤なソースがインパクト大。一見すると冷製パスタのようだが、しょう油と酢などで味を調えた、和風トマトソースに仕上がっている。甘味と酸味が口の中に広がり、食欲をそそる。麺には、パスタのリングイネをイメージしたコシの強い太平丸麺を使用。トッピングは、糖度の高い熊本産フルーツトマトに、スペイン産の生ハム、自家製リコッタチーズとイタリアン風。