数種の厳選鶏が日替わりで登場!

名古屋コーチンや淡海地鶏など、カリスマ麺職人・庄司氏が選び抜いた数種の鶏が日替わりで味わえる。なかでも群馬産プレ・ノワールには、チャーシューの替わりに香ばしいローストと生ハムをトッピング。ウェーブのかかった太麺も、鶏塩に合わせて豊中の本店で打たれた自家製。

「大阪が誇る21世紀の麺」と庄司氏が胸を張る鶏塩(¥1200)は、シンプルながら奥深い鶏の滋味を堪能できる一杯 ※画像は07年1月時点のものです

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麺哲 天保山 店舗情報

基本データ
店名 麺哲 天保山
住所 大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F なにわ食いしんぼ横丁内
電話 06-6576-5820
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交通アクセス 地下鉄中央線大阪港駅1番出口から北西へ。徒歩5分
営業時間 11:00〜20:00(季節により異なる)
休日 不定休
駐車場 2200台(¥180/30分)
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 10席(カウンター席のみ)
4人
rayのパパさん
「rayのパパさん」
こなせる編集部員
カムロちゃん
「カムロちゃん」
新人アシスタント
天保山で食べられる幸せ。
んまいもん
「んまいもん」
こなせる編集部員
う〜やん
「浪花の粉もん好き♪」
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