●ラーメン
龍旗信 難波店
リュウキシン ナンバテン
[交通]南海線なんば駅中央口、南口と直結
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龍旗信ラーメン（￥700）特注の細ストレート麺は、アルデンテにゆで上げる。芯を残すことでスープがよく絡まる。麺140g。替え玉は140g（￥150）
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堺発！ 洗練された上品な塩
堺に本店を構える塩ラーメンの名店。スープには天然のムール貝を使い、そのうま味をメインに鶏ガラ、魚介、根菜を合わせる。天日干しの海塩に含まれるミネラルが素材の味際立て、コクのある洗練された一杯だ。
（5号）
‘08 関西ラーメン旋風 掲載
2008年2月12日 発売
データ更新日：2008年3月4日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 龍旗信 難波店 |
|---|---|
| 住所 | 大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし内 |
| 電話 | 06-6644-2523
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | 南海線なんば駅中央口、南口と直結 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜翌2:00（LO1:30）、（土）（日）（祝）11:00〜翌2:00（LO1:30）※スープなくなり次第終了 |
| 休日 | （月）（（祝）の場合営業） |
| 平均予算 | [昼]900円 [夜]900円 |
| 総席数 | 11席 |
- おすすめレビュー
- 3件
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- 25件
ウマイ、、、が本店には劣る。
投稿者：chai（やり手副編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
本店に行った後の来店。
アクセスもよく、レベルの高い塩！
あっさりながら飽きの来ない味。
ただ、本店の繊細な味、深み、コクにはかなわない。
それ以上に明らかバイトだけの時間があり
接客に好感が持てませんでした。
あと、箸や調味料の置くポジションもどの席に座っても他の席の人の前に
手を伸ばさざる得ない状況で残念。
そういう点で減点はもったいない。
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