粉にこだわる自慢の麺を堪能

店の2階で毎日打つ自家製麺は、厳選された3種類の粉をブレンドし、水にもこだわった自慢の品。豚骨をベースに、煮込みすぎて濁らさないよう絶妙の火加減でうま味だけを抽出したスープとの相性はばっちりだ。しょうゆラーメン(¥680)。

関西ウォーカー(4号)
2006年1月31日 発売
うまいラーメン300杯!!! 掲載
最終データ更新日:2008年5月2日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

らーめん専門店 野田本店 旭屋 店舗情報

基本データ
店名 らーめん専門店 野田本店 旭屋
住所 大阪市福島区野田3-6-17
電話 06-6462-1218
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 地下鉄千日前線玉川駅(3)出口より南東へすぐ
営業時間 11:00〜翌1:00、(日)(月)〜23:00
休日 なし
駐車場 3台
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 18席
5人
komei
「Sky」
頼れる副編集長
atsushi
「atsushi」
新人編集部員
しげ
「しげ」
新人アシスタント
KOH+
「気ままに映画ウォッチ」
名物編集長
私的には、大阪発ラーメンのNo1!自家製麺がGoodです!
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
ブックマークの件数が多かったり、レビューの評価が高い人ほど、編集部の位が高くなります。詳細はコチラから
 
しげ
「しげ」
新人アシスタント
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
アチキの終着駅。それが旭屋。
大阪のJR環状線 野田駅から歩いて2分。「ラーメン専門店 旭屋」。
出汁は豚骨醤油・・・と言うより、醤油豚骨。トゲトゲしい醤油が前面に出るのでは無く、コッテリな豚骨が主張するのでも無い、まろやかで上品な醤油味がちょっと前に出る御出汁。背脂も浮くが、出汁本来の旨みを助長する為の言わば脇役。 多少の脂っけは有るが、嫌味な後味は無し。麺は水に拘った細ストレートの自家製(御店の二階にて製麺。)メニューは、醤油ラーメン。味噌ラーメン。特性餃子。トッピングでチャーシュー大盛り。煮玉子も有り。ネギ、モヤシに付いては無料で大盛り可能!麺の湯で加減も勿論オーダー可。麺の量も0、5〜2、0迄オーダー出来る(料金は変わります。)
ラーメンや、酒、異性の好みは人それぞれ有れど、一回だけ騙されるつもりで食してみて下さい!!!駐車場有り。
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