澄んだスープの究極あっさりラーメン

1964年に梅田で生まれた揚子江ラーメンはあっさり味が信条。トンコツと鶏ガラを絶妙のバランスで煮たスープはスッキリとした中にもコクがあり、お酒を飲んだあとはココ、というファンも多い。

関西ウォーカー(26号)
2005年12月6日 発売
うまい店グランプリ 掲載
最終データ更新日:2008年5月19日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

揚子江ラーメン 店舗情報

基本データ
店名 揚子江ラーメン
住所 大阪市北区角田町7-17 東宝OSMビル1F
電話 06-6312-6700
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交通アクセス 阪急線梅田駅より徒歩3分
営業時間 10:30〜22:45
休日 第2・4(木)
駐車場 なし
平均予算 [昼]750円 [夜]750円
座席データ
総席数 30席
20人
観音ボール
「観音ボール」
頼れる副編集長
銀さん
「裏町」
名物編集長
あっさり味の上品さ!
明石のりんご
「明石のりんご」
新人編集デスク
あっさり味で澄んだスープは美味い、トッピングの春菊バッチリ
DAN
「dandan」
新人副編集長
あっさりラーメンならここ
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銀さん
「裏町」
名物編集長
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
simple is best !
七年前に行ったのだが、いまだに味が忘れられない。
ラーメンが好きで、醤油、味噌、豚骨、激辛などいろいろ食べたが、ここのは、あっさり味、スープの透明さに細麺が浮かぶというか、たたずんでいるという感じ。

何にもない、ただラーメンがそこにあるというのだが、それでも品があり美味い。禅寺の庭を見るようなシンプルさに二重三重の味がある。だからいつまでたっても忘れられない。

この店を食べると、他のラーメンのバラエテイさが却って引き立つ。あちこちのラーメン店を行った人には、ラーメン種類が多いということの面白さがわかるのじゃないか。

ですから、酔い覚ましに行くのもいいですが、昼にすき腹を抱えたときのほうが、じっくり味わえると思います。
むろん、そこに、餃子かチャーハンでもつけるのもよし!
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