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隠れ家的ログハウスから
石窯パンで「谷おこし」

泉州の谷あいに、隠れ家のようにぽつんとログハウスが立つ。「僕がやってるのは、谷おこしですわ」と笑いながらも熱く語るオーナーのポリシーは、すべて手作り。だから上質な小麦を使ったパンはもちろん、この店の調理の担い手である石窯もお手製。地元農家と手を組み、新鮮な有機野菜を取り入れたメニューも。まろやかな風味を生み、カラダに優しい遠赤効果がある石窯の妙をぜひ！

スロウな週末。 掲載

2005年3月29日 発売

データ更新日：2008年5月28日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。