栄吉

エイキチ

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[交通]阪堺電気軌道阪堺線宿院駅より南西へ。徒歩5分

並んででも食べたい！
無類の釜揚げ手打ちうどん

足踏みして寝かせるなど、讃岐の伝統的な製造法で作られたモチモチのうどんを求め、連日長蛇の列が。うどんはシンプルに釜揚げとざるうどん（￥520～）のみ、また手打ちそば（￥540～）にも隠れファンが多い。

街角ウォーカー(ウォ-カ-ムックNo.40)
2006年6月3日発売
堺市ウォーカー掲載
最終データ更新日：2008年7月2日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

釜揚げうどん（写真は小￥520、大は￥620）。20分ほどかけてじっくりゆで、表面は柔らかく中は強いコシを備えた、讃岐うどんならではの食感を実現。甘味を抑えたダシで頂く

基本データ